Ta okusna solata iz piščančjih src s paradižnikom je kot nalašč za vsak dan in praznično mizo. Solata se izkaže za nepričakovano okusno in precej zadovoljivo. Ima samo tri glavne sestavine, ki se med seboj dobro dopolnjujejo. So zelo preprosti in dostopni vsem. To so kuhana srca, jajca in svež paradižnik, preliv iz česna pa daje celotni solati pridih pikantnosti.
Ta preprosta solata je kot nalašč za večerjo za vso družino. Lahko pa ga postrežete tudi na praznični mizi, ne bo odveč.
Če je ta solata začinjena s kislo smetano ali nesladkanim jogurtom, jo bodo cenili tudi ljubitelji pravilne prehrane.
Poskusite tako preprosto solato s piščančjimi srčki, presenetila vas bo s svojim okusom!
Sestavine:
- piščančje srce - 500 g
- jajca - 5 kosov.
- paradižnik - 2 kos.
- česen - 2 stroka
- peteršilj - 1 šopek
- majoneza - 2 žlici. l.
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
- lovorjev list - 1 kos.
- piment - 2 kos.
Recept po korakih
1. Pol kilograma piščančjih src operem, napolnim z vodo in postavim na ogenj. Zavremo, odcedimo vodo in speremo srca.
Oprana srca ponovno napolnite z vodo, dajte lovorjev list, dva graha paprike in sol. Ponev postavimo na ogenj in po vrenju na majhnem ognju kuhamo 30 minut.
2. Vsako kuhano srce vzdolžno prerežemo in odrežemo posode. Nato vsako polovico srca razrežemo na 4 dele.
3. 5 kuhanih jajc narežemo na kocke.
Sesekljana srca, kuhana jajca dajte v skledo in stisnite 2 stroka česna skozi stiskalnico.
4. Solato solimo in popramo po okusu. Napolnimo z dvema žlicama majoneze in vse premešamo.
5. Končano solato prestavimo v skledo, v kateri jo bomo postregli na mizi.
6. Dva paradižnika narežemo na 4 kose in jim odstranimo semena. Paradižnikovo meso narežemo na kocke.
7. Sesekljan paradižnik položimo na solato ob robu sklede. Vzamemo več vejic peteršilja in jim odrežemo liste. Sredino solate okrasite z listi peteršilja.
Iz te količine sestavin sem dobil dve majhni skledi solate.
Solata se je izkazala za okusno, krepko in izgleda lepo na mizi. Vsekakor ga skuhajte.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com