Nežna ananasova torta je kot nalašč za vsako priložnost. Je okusna in lahka. Popolnoma združuje orehovo podlago, občutljivo plast jogurta in aromatičen žele s koščki ananasa. Popolnoma se osveži in vsem je všeč.
Poleg tega je ta torta povsem enostavna za pripravo. Za to vam ni treba pripraviti kompleksne kreme ali zaledenitve. In orehova osnova je pripravljena tako enostavno kot lupine hrušk. Vsaka gospodinja lahko razveseli goste s takšno torto z ananasom.
Občasno obvezno pripravite takšno torto, ki je neverjetno nežna in zelo okusna.
Sestavine:
Torta:
- pšenična moka - 150 g
- maslo - 150 g
- sladkor - 100 g
- jajca - 1 kos
- oreh - 60 g
- pecilni prašek - 1/2 žličke l.
Polnjenje:
- sladek jogurt brez dodatkov - 500 ml
- voda - 200 ml
- želatina - 40 g
- konzervirani ananas - 2 pločevinki (po 565 g)
- brusnice - za okras
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo osnovo za torto.
60 g orehov z nožem nasekljajte na manjše koščke.
Vzamemo 150 g moke in vanj vlijemo 0,5 tsp. pecilni prašek. Vse zmešamo.
2. Mešanico moke vlijemo v skledo sekljalnika, sem dodamo 100 g sladkorja in na majhne koščke damo 150 g hladnega masla. Vse zmeljemo za kratek čas, dokler ni gladko. To testo lahko tudi podrgnete z rokami.
3. V to maso zlomite 1 jajce in dodajte pripravljene oreščke. Znova vse zmeljemo.
4. Končano testo prenesite v model, katerega dno je pokrito s pergamentnim papirjem. Testo porazdelimo po celotni površini kalupa. Premer mojega kalupa je 21 cm.
Testo je lepljivo in ga je najbolje namazati s silikonsko lopatico ali žlico.
5. Obliko s testom damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 25-30 minut.
Pečeno skorjo vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
6. V skledo vlijemo 40 g želatine in nalijemo 200 ml vode pri sobni temperaturi. Vse zmešajte in pustite, da želatina nabrekne.
7. Ohlajeno torto odstranite iz kalupa in odstranite papir za peko.
Ponovno dodamo obrazec. Na stranice kalupa položite acetatni film.
Pečeno ohlajeno torto damo na dno.
8. Nabreklo želatino damo na majhen ogenj. Želatino nenehno mešajte. Želatino je treba segreti na približno 50 stopinj.
9. Pol litra sirupa odcedite iz dveh pločevink konzerviranega ananasa. Segreto želatino vlijemo v sirup, nenehno mešamo. Sirup mora biti sobne temperature.
10. V ločeno posodo vlijemo 0,5 l sladkega jogurta brez dodatkov. Pred uporabo jogurta ga za pol ure postavite iz hladilnika, da se malo ogreje.
Jogurtu postopoma dodajamo približno tretji del želatinskega sirupa. Nalila sem 250 ml. Vse skupaj dobro premešamo z metlico.
Namesto jogurta lahko uporabite gosto kislo smetano in vanj vlijte 2 žlici žlici. l. Sahara.
11. Na pripravljeno torto v obliki vlijemo jogurtovo mešanico. Torto postavite v hladilnik za približno 30 minut, da jogurtova plast zagrabi.
12. Jogurt je zamrznil, nanj položite dve pločevinki konzerviranega ananasa, narežite na koščke in ga enakomerno porazdelite po celotni površini.
Preostali ananasov sirup prelijemo z želatino na vrh ananasa. Če je v tem času malo zamrznil, ga lahko stopimo v mikrovalovni pečici ali na majhnem ognju. Sirup naj bo rahlo topel, vendar ne vroč.
13. Koščke ananasa enakomerneje razporedimo z žlico.
Na vrh za lepoto dam zamrznjene brusnice, vendar to ni nujno.
Vse postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, da se torta dobro strdi.
14. Zamrznjeno torto odstranite iz kalupa in odstranite acetatni film.
Torto prerazporedimo na posodo in postrežemo.
Ananasova torta se je izkazala za zelo okusno, lahko in nežno. Dišeča orehova osnova, nežna jogurtova plast in sladek ananas v dišečem želeju bodo osvojili vse s svojim okusom in videzom. Bodite prepričani, da pripravite tako nenavadno torto, prosim svojo družino in prijatelje.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com