Ne maram McDonald'sa, kot mnogi odrasli. Toda iz nekega razloga otroci ne delijo moje nenaklonjenosti. Mislim, da ne samo moj, ampak tudi veliko odraslih, ki sami ne marajo Maca.
Iskreno, ne razumem, kaj je v Macu čarobno privlačno, vendar je za otroke tam čarobno privlačno. Kolega je pred kratkim dobil sina, petletnega dečka, ki je dejal, da so pomfrit in kola najboljša otroška hrana. Tu je vredno narisati nasmejan smeška, a ne vem kako.
Ogromne večplastne strukture z rezinami pri mnogih otrocih na splošno povzročajo nenadzorovano slinjenje.
S tem se lahko sprijazniš, lahko se boriš ali pa preprosto uporabiš.
Navsezadnje je mogoče iste hamburgerje pripraviti tudi doma, zakaj pa ne?
Pravzaprav so glavna sestavina tam omake. Podobne najdete v trgovinah, lahko pa tudi sami.
Vzamemo:
- En rumenjak;
- 125 ml rastlinskega olja;
- Žlica kisa (5 odstotkov);
- Ravna žlička sladkorja;
- Žlička gorčice (lahko s toboganom);
- 50 gramov kečapa;
- 30 gramov pireja iz čebule (preluknjajte čebulo z mešalnikom in izkazalo se bo);
- Drobno nasekljani kornišon - žlica ali dve;
- Sol, limonin sok - po okusu;
- Za ljubitelje - lahko dodate peteršilj, lahko pa tudi ne.
Kako kuhamo:
Za stepanje je bolje uporabiti mešalnik ali nastavek za mešanje na mešalniku in ne nožev - takoj vas opozorim.
Zmešajte rumenjak, sol, kis, gorčico in sladkor ter nekaj sekund pihajte.
Zelo počasi, dobesedno po kapljicah, dodajte maslo in nadaljujte s stepanjem. Če prehitro dodate maslo, se lahko omaka loči ali sploh ne strdi, zato bodite previdni.
Čisto na koncu po dodajanju olja, ko je omaka skoraj pripravljena, dodajte kečap, čebulni pire, limonin sok in drobno sesekljane kumare. Pobijte malo, da bo enakomerna konsistenca.
Okus je zelo podoben okusu omake, ki jo v Macu prelijejo s hamburgerji. Otroci bodo srečni.