Ideja za zagon: trgovina, ki prodaja samo vrhove velikonočne torte. 😂
Šala je povzeta s spletnega mesta anekdoty.ru
Lep pozdrav vsem bralcem mojega kulinaričnega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim.
✅ Iščete 100% uspešen recept za torto? Našli ste ga! Testa vam ni treba mesiti z rokami. Vse je čim bolj preprosto, a hkrati so torte neverjetno bujne, nežne, mehke, zračne, sončne in lepe. Prijateljica iz vasi je z mano delila ta recept, za kar se ji zahvaljujem! Končala je zame, s pecivom na "ti".
Takšne "pravilne" torte pripravljam že nekaj let za veliko noč. In recept ni nikoli propadel. Zelo dobro in preprosto.
Skuhajmo že!
Upoštevajte, da bom seznam izdelkov pustil v prvem pripetem komentarju. In na koncu članka bom pustil tudi kratek video recept, poglejte. Obljubim, da vam bo všeč! Tam lahko jasno vidite, kakšne torte se dobijo, kakšne so notri. In če vam ni všeč, potem v komentarjih napišite, zakaj. Jaz bi to cenil!
V globoko skledo zdrobite živi kvas. Moj prijatelj pravi, da se pri živih izkaže najbolje in čudoviteje (vendar je primerno tudi suho, če ga naenkrat ni).
Dodam žlico sladkorja, nadevam s toplim mlekom (vedno toplim).
Dodal bom tudi 2 zvrhani žlici moke. Mešam. Pustimo, da pride testo gor, mi pa ga bomo odpeljali naprej.
Jajce zlomim v globok krožnik, dodam sol in sladkor.
Po želji lahko dodate vanilin in še eno odstopanje od mene osebno - dodam žličko mandarine lupine (Nabiram mandarine v sezoni) in malo kurkume (za barvo so torte neposredno sončne), mešam vse.
Dodam stopljeno maslo (ne vroče).
Testo je prišlo gor - čakal sem 10 minut (vse je odvisno od kvasa). Toda "klobuk" se mora pojaviti.
Testu dodam jajčno maso.
Po delih dodam presejano moko.
Skladnost testa je zelo jasno vidna na video posnetku (na koncu članka).
Testo pokrijem s prozorno folijo ali brisačo. Pustim približno eno uro. Običajno pečico rahlo ogrejem in testa vstavim tja za 30 minut. Prilega se hitro in zelo dobro.
Testu lahko po želji dodamo rozine. To moraš storiti zdaj. Rozine sem vnaprej prelil z vrelo vodo in jih posušil. Dodam malo moke, da se rozine enakomerno porazdelijo po testu.
Testo razporedim v oblike. Imam kalupe s premerom 10 cm. (Testo dam na polovico oblike, pecivo bo zelo visoko).
Lahko vzamete 3 oblike in testo položite v višino 1/3. Super bo. Testa se ne dotikam z rokami!
Obrazce pokrijem z brisačami in pustim, da se testo dvigne.
Torte kuham v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30 minut. Recept za okusno glazuro sem pokazala v videu (glej spodaj). Ali pa preberite ta recept, kako v 1 minuti narediti okusno zmrzal: ne drobi se in ne drobi.
Kako so vam všeč velikonočne torte? Čakam vas v komentarjih! Naročite se na moj kanal "CULINARY MIX" .👇In tukaj je video recept 🔻