Tukaj je opisano, kako pripravite preprosto in okusno torto iz banane in zelene ajde.
Prijatelji, zasuli ste me s prošnjami za skupno rabo receptov za sladice, ki jih lahko objavite. Imam takšne recepte in jih bom z veseljem delila z vami.
Začel bom s receptom za torte na osnovi zelene ajde in banan. Zelo preprosto je pripraviti takšno torto, dobesedno premešati vse sestavine in jo lahko spečemo. Na nekaj točk je treba biti pozoren. O tem bom govoril na koncu članka, zdaj pa kuhajmo!
Postopni recept, kako narediti čokoladno torto na zeleni ajdi
Sestavine za kalup 20x10 cm:
- Zelena ajda 160 g (že namočena)
- Banana 2 kos (ena za testo, druga za okras)
- Sirup iz artičoke iz Jeruzalema 40 g (ali drugo sladilo)
- Limonin sok 30 g
- Kakav v prahu 20 g
- Rastlinsko olje 20 g
- Ekstrakt vanilije 1 žlička l.
- Soda 3 g
- Ščepec soli
Zeleno ajdo prelijte s hladno vodo in pustite, da nabrekne 3-4 ure, ali bolje čez noč.
Ko ajda nabrekne, jo splaknem pod tekočo vodo in se odvečne tekočine znebim s filtriranjem skozi sito.
Vse sestavine, razen sode, pošljem v mešalnik in pretlačim, da postane gladka.
Ko masa postane homogena, dodam sodo in še malo napihnem. To je to, testo je pripravljeno.
Testo vlijemo v pekač. Po vrhu razporedim narezano banano. Banano narežem na rezine, lahko pa jo preprosto prerežete po dolžini.
Pečem približno 30-35 minut pri 180 ° C. Preverim pripravljenost za suho nabodalo.
Po peki takoj odstranite iz kalupa in pustite, da se ohladi na rešetki. Pokažimo, kaj sem naredil.
Torto dobimo z vzmetno drobtino in sploh ni čutiti, da je v sestavi ajda.
Kaj iskati:
Ali je mogoče zeleno ajdo nadomestiti z običajno ajdo? - Ne, navadna ajda je na pari in ocvrto zelena. Med cvrtjem izgubi lastnosti, ki so potrebne za pripravo te torte.
Kje kupiti zeleno ajdo? Vsekakor ga lahko kupite v vseh trgovinah VkusVill. Zelena ajda se prodaja tudi v oddelku za zdravo hrano v večini supermarketov. Če ga v trgovinah ne najdete, ga lahko vedno naročite po spletu.
Katere banane so dobre za piškote? Zelo pomembno je, da uporabljamo zrele banane, to so tiste, ki so se že začele pokrivati s temnimi pikami. Zelene ali nezrele banane so škrobnate in niso sladke.