Lahka in hitra juha z ajdo in gobami je primerna za vsak dan. Izkaže se okusno, aromatično in nasitno, kljub pomanjkanju mesa v njem. Ta juha je kot nalašč za pusti jedilnik, saj dobro nasiti.
Ta juha z gobami se pripravi zelo hitro. To je reševalec receptov, ko ni časa za dolgo stajanje pri štedilniku, vendar morate družino hraniti okusno in nasitno.
Tudi to juho lahko kuhamo v mesni juhi.
Ne pozabite shraniti tega okusnega in preprostega recepta za ajdovo in gobovo juho, da popestrite svoj dnevni jedilnik!
Sestavine (na 3-litrsko ponev):
- voda - 2-2,5 l.
- krompir - 350 g
- šampinjoni - 200 g
- ajda - 4 žlice. l.
- korenje - 1 kos.
- čebula - 1 kos
- sol - 1/2 žlice. l.
- mleti črni poper - po okusu
- lovorjev list - 1 kos.
- rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom recept
1. V trilitrsko ponev nalijemo približno 2-2,5 litra vode in damo na ogenj.
2. Medtem ko se voda segreva, 350 g krompirja narežemo na majhne koščke.
3. Pripravljen krompir damo v vročo vodo. Kuhamo po vretju približno 5 minut. Če nastane pena, jo je priporočljivo odstraniti.
4. Krompir vre 5 minut, dodajte 4 žlice. oprana ajda. Vse premešajte in kuhajte približno 15 minut.
5. Medtem ko se ajda in krompir kuhata, pripravite ostale sestavine.
Operite 200 g gob in narežite na rezine.
1 čebulo narežemo na kocke.
1 korenček, trije na drobnem ribniku.
6. V segreto ponev damo nasekljane gobe. Kuhamo jih na močnem ognju, dokler vsa tekočina ne izpari.
7. Ko vsa tekočina iz gob izpari, v ponev vlijemo rastlinsko olje. Daj nasekljano čebulo. Pasirajte čebulo z gobami, dokler čebula ne postane zlata.
8. Temu dodajte naribano korenje. Kuhajte še približno 1-2 minuti in odstranite s toplote.
9. Krompir z ajdo je že skuhan. V ponev dodajte dušeno gobo. Juho solimo s približno pol žlice soli.
10. Poper s črnim poprom. In dajte 1 lovorjev list. Vse zmešamo.
Ko juha zavre, dodajte nasekljano zelenico. Dodala sem zamrznjen koper. Vse zmešajte in odstranite s toplote.
Juha je pripravljena, lahko jo postrežete.
Juha z ajdo in gobami se je izkazala za aromatično in okusno. Zelo preprosto in hitro se pripravi. Odličen je za vsak dan kosilo. Ta juha je primerna tudi za pusti jedilnik.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com