Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za meso v krompirju. Vsakokrat se v to jed bolj in bolj zaljubim. Postrežete ga lahko ne samo za vsak dan, ampak tudi za praznično mizo, gostje bodo z njim preverjeni večkrat, tukaj pa se izkaže tudi zelo okusna omaka.
***************************
Recept:
meso fileja - 700g
sol - 1 čajna žlička
črni poper - po okusu
kisla smetana ali smetana -200-300g
Za testo iz krompirja:
krompir -600g
jajca -2kos
kisla smetana -2 žlici. (ali majoneza)
moka -3 žlice.
čebula -1kos
česen -2-3zob
sol -1 / 2 žličke
črni poper - po okusu
koper zelenica - po okusu
METODA KUHANJA:
Vzamemo mesni file 700 gramov, lahko piščančje prsi ali puran, danes imam svinjino. Narežemo na porcije v velikosti običajnega kotleta. Odtrgamo meso, če ni kladiva za kotlete, ga lahko premažemo s hrbtno stranjo noža.
Meso solimo na obeh straneh in popramo. Dati na stran.
Vzamemo svež krompir, olupimo, teža olupljenega krompirja je 600 g, naribamo na grobo Rende, skupaj s krompirjem naribamo 1 čebulo.
Vstavite v skledo, zlomite 2 jajca, dodajte česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico česna.
2 žlici žlici kisla smetana, 3 žlice. moko brez tobogana, sol, črni poper in premešamo.
Zdaj vzamemo kos mesa in nanj položimo krompir na obeh straneh.
Vzamemo ponev, vlijemo rastlinsko olje, damo meso v krompir v ponev in pražimo pod pokrovom na obeh straneh, dokler ne porjavi.
Tako popečemo vse meso.
Meni vzamemo pekač, notranje mere so 31 cm krat 23 cm.
Meso damo v krompir in prelijemo 200-300 ml s kislo smetano ali smetano, imam domačo kislo smetano.
Vstavite v pečico in v ogreti pečici kuhajte 15-20 minut.
Meso je mehko, sočno in skupaj s krompirjem neverjetno okusno. Postrezite s svežo zelenjavo ali solato.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj:
SLEDITE MOJEM YOUTUBE KANALU IN SPREMITE NOVICE: "Kalinina Natalia"
Recept meso v krompirju že na mojem kanalu YouTube:
Mnogi ljudje so se vprašali, ali je mogoče brez cvrtja v ponvi priporočam ta recept za pečico: