Od včeraj sem sprožil temo izdelkov, s katerimi nekateri včasih sramotijo druge (majoneza je močan predstavnik takšna kategorija), potem jo bom zaradi zabave nadaljeval še danes, ker so takšni "sramotni" izdelki super veliko.
Celo v komentarjih k mojim publikacijam, če se poglobite, najdete tam veliko predsodkov. Res je, pogosteje to niso predsodki, ampak najbolj, niti ne, vulgarni snobizem. Vulgarius - v smislu, navaden, tipičen. Čeprav je lahko tudi vulgarno.
Iti?
Poceni sorte rib
Oh, koliko arogance se dogaja v komentarjih pod objavami receptov s pollokom ali, ne daj Bože, kapeline.
- Takšne ribe kupujemo samo za mačke - ene najmehkejših.
Ponavadi sem tiho in včasih opomnim - mačke morajo drobiti meso. Možno je z majhnimi hrustanci - izostriti zobe. Ali v najslabšem primeru super vrhunska hrana. Ker so tjulnji obvezni plenilci, so ribe morda zanje okusne, organizmi pa potrebujejo meso. Pri sami mački boste poslušali veterinarja - torej foie gras in to bo zanj škodljivo, postrezite z govejim rezancem in celo iz ekološko čista območja (če sem iskren, za takšen podvig še nisem sposoben, zato je Senya samo super-premium krme).
Toda ljudje so zaradi takšnega odgovora iz nekega razloga užaljeni, imena začnejo klicati brez tiska. Če je natisnjeno, preprosto opazijo, da moški, polok in druge neugledne sorte rib uživajo tisti, ki nikoli niso jedli nič slajšega od korenja.
Toda v resnici so takšne "proračunske" sorte rib (v primerjavi z lososom ali dorado so proračunske) lahko tudi okusne. Sama imam rada mastne rdeče ribe in dorado z brancinom, vendar se nikoli ne bom odrekla slastnemu moškemu s hrustljavo skorjo ali kislo, ter s poti s čebulo in črnim kruhom ter polonom z marinado ...
Tudi pri nakupu jih ne vidim ničesar sramnega.
Industrijske klobase in tako imenovani "mesni deli"
- Klobase iz trgovine jedo samo lopov! - Nekako so mi pisali v komentarjih in, kar je smešno, ta komentar je bil večkrat prilepljen. In komentirali, pravijo - spodobni ljudje ne jedo niti klobas in kakršne koli mesne gastronomije, ker je veliko soli in drugih stvari. Vse moramo kuhati doma! Sam! Obstaja industrijski - sramota in fu-fu. Nespoštovanje samega sebe in tako naprej in tako naprej
Kolegica, ki bere kanal, se je zasmejala in rekla, da bo šla naslednjič v trgovino z masko - da nihče ne bo vedel, kaj je v resnici... beračica. Smešno je, toda po zelo kratkem času smo bili vsi oblečeni v maske, zato zdaj včasih dražimo - piskani.
Ampak to ni bistvo, sobsno... Tukaj sem hotel sprehoditi o "pripravi".
Nikoli ni okusil bolj grdo kot laike, ki so doma kuhali klobase. Že dolgo nazaj, v LJ, sem začel brati Pahomov blog. Koga briga - poiščite iskanje. Torej je profesionalni proizvajalec klobas. Kaj kuha, je eno, če pa ne veste, kaj bi oblekli skozi hišne rokave (namreč ni znano, kaj mnogi imenujejo klobaso in mesno gastronomijo) in dobite izdelek, ki ga industrijska klobasa kljub sumljivemu skladbe.
In izjave, da morate vse kuhati doma in kupovati, je sramota, to je snobizem, najbolj naravno. Pri nakupu klobas ni nič neprijetno in do vas sploh ni nespoštljivo.
Kaj misliš?
PS. Kaj kupujete od tega, da "spodobni ljudje" ne jemljejo? Pogosto se mahnem s colo ...