Zdravo, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅ 👌 Jutri je pustni teden - in mnogi na traku objavljajo recepte za svoje »blagovne znamke« palačink. Potem pa sledi objava!
In danes želim z vami deliti odličen recept neprekosljiva posna pita - navsezadnje si v tem času želite nekaj sladkega bolj kot kdaj koli prej! Ta torta je tako preprosta, a okusna, da v njej verjetno ne boste opazili pomanjkanja jajc, masla in celo mleka. Kolikokrat sem skuhala to torto in jo pogostila s prijatelji, nihče ni uganil, iz česa je narejena!
Košček teh mehko pečenih izdelkov v toplem krogu vaše družine bo vaš čas za čaj neverjetno prijeten!
Mislim, da bodo mnogi imeli tak recept, s katerim bodo pomagali, ko bodo za čaj skuhali nekaj sladkega. Preizkusite in se prepričajte sami! 🥰
Ng Sestavine za vitko pito:
Voda (sok, kompot, čaj) - 350-370 ml
Pšenična moka -350 g
Limona - 1 kos
Sončno olje brez vonja - 50 ml
Sladkor - 180 g
Vanilin - ščepec
Sol - ščepec
Soda - 1 žlička l.
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Za izdelavo testa vzamemo katero koli primerno posodo in vanj vlijemo vse sestavine, razen soda - moke (obvezno predhodno presejte!), granulirani sladkor, sol in vanilin (lahko ga nadomestite z vaniljevim sladkorjem oz. izvleček). Količino sladkorja lahko zmanjšamo ali povečamo, zato imajo vsi radi različne stopnje sladkosti v pecivu. Poleg tega morate upoštevati, kaj natančno pripravljate pito - v navadni vodi ali v soku. Če je sok sladek, bo načeloma dovolj 130-150 g granuliranega sladkorja. Vzamemo tudi eno limono, jo poparimo z vrelo vodo in ji s finim rende odstranimo lupinico, nato pa jo vlijemo tudi v skledo. Vse skupaj zmešamo.
Zdaj dodajte tekočino - sok ali vodo. Tokrat imam na voljo več sadni sok, toda torta je zelo okusna tudi z navadno vodo. Sok naj bo sobne temperature, voda pa je lahko celo nekoliko ogreta.
In temeljito premešajte z metlico, poskušajte zmleti vse majhne kepe moke.
Sodo ugasnemo z limoninim sokom in vlijemo v testo. Mešamo.
Čisto na koncu dodajte olje. Bolje seveda uporabiti rafinirano, da torta ne dobi tujega vonja.
Testo zadnjič premešajte, olje se mora skozi njega popolnoma razpršiti. Testo se bo izlilo, masleno, vendar ne zelo gosto zaradi prisotnosti gašene sode v sestavi.
Nato vzemite kateri koli primeren pekač in vlijte testo. Imela sem silikonski kalup, zato mu nisem dodajala olja. Če je oblika kovinska, je bolje, da jo pokrijemo s pekačem ali namažemo z oljem in potresemo z zdrobljenimi drobtinami ali moko.
To je vse! Torto pošljemo, da se speče v pečici ...
To še ni vse, preberite do konca ↓↓↓👇👇👇
FOTOGRAFIJA NA STRANI -> -> -> -> ->
In takšna torta je pečena v pečici, ogreti na 180 stopinj, 45-50 minut. Preden dobite pecivo, z zobotrebcem preverite njegovo pripravljenost.
Končano torto vzamemo iz kalupa, malo ohladimo in postrežemo. Izkaže se mehka, sladka, aromatična in rahlo vlažna v notranjosti. Kdor ga okusi, ne verjame, da v njem ni mleka, jajc ali masla. Kuhajte, okušajte, uživajte v čaju!
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!