Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za kotlete v pečici. Ni vam treba stati blizu štedilnika, je okusen (po okusu niso slabši od ocvrtega v ponvi), sočen, primeren za katero koli prilogo.
***************************
Recept:
mleto meso -800 g
kruh -120g
voda -200ml
čebula -2 w
sol -1 žlička (nepopolno)
črni poper - po okusu
krušne drobtine - za izkoščevanje
METODA KUHANJA
120-gramsko štruco zlomite in napolnite z vodo, naj kruh nabrekne. Čebulo narežemo na kocke.
Mleto meso položite v mojo skledo v skledo, dodajte kruh, ga malo iztisnite.
Dodamo čebulo in premešamo. Zdaj mleto meso s čebulo in kruhom spustim skozi mlin za meso, tako da imajo kotleti boljši okus. Če ne želite več skozi mlin za meso, je treba čebulo in kruh pretlačiti z mešalnikom.
Zdaj dodajte nekaj soli, dodajte črni poper, premešajte in rahlo stepite.
Oblikujemo kotlete. Povaljamo v drobtinah. Pekač namastimo z oljem in damo kotlete. Kuhajte pri 160 stopinjah 45-50 minut. Ker so kotleti kuhani pri nizki temperaturi, se izkažejo za nežne in sočne.
Vroče kotlete namažemo s stopljenim maslom. Postrežemo s poljubno prilogo, dodamo omako in zelenjavno solato.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: