Pozdravljeni vsi skupaj! Moje ime je Natalia in z veseljem vas pozdravljam na mojem kanalu Okusno preprosto hitro!
Danes vas želim povabiti, da iz piškotov naredite neverjetno okusno čokoladno torto.
Torta je zelo hitra in enostavna za pripravo, ni potrebna pečica ali mešalnik.
Vaš osebni čas kuhanja ne bo trajal več kot 30 minut, vendar boste morali počakati, da se torta namoči.
Ta recept je namenjen takrat, ko ne želite vklopiti pečice.
Video recept po korakih si lahko ogledate v spodnjem videu.
Kuhajmo
Nalijte v ponev
- 200 gramov sladkorja
- 60 gramov pšenične moke
Mešajte, dokler ni gladko.
- Nalijte 3 jajca
Mešajte z metlico, dokler ni gladka.
- Dodamo 600 gramov gostega naravnega jogurta
Po želji lahko jogurt nadomestimo s kislo smetano.
Mešajte, dokler ni gladko.
Dali smo kuhati na štedilnik.
Kuhamo na zmernem ognju, nenehno mešamo z lopatico.
Ko se masa začne zgoščevati, lopatico spremenimo v metlico, ogenj minimaliziramo in ob nenehnem mešanju maso zavremo.
Kuhano maso na nizkem ognju kuhamo približno 1-2 minuti in odstranimo s ognja.
- Na vročo kremo takoj dodajte 20 gramov ali 4 žličke. žlice vaniljevega sladkorja. Po okusu lahko dodamo vaniljev sladkor
Mešajte, dokler ni gladko.
- Dodamo 100 gramov masla
Mešajte, da se olje popolnoma raztopi.
Krema je pripravljena, vizualno jo razdelimo na 3 dele.
- Za osnovo potrebujete 400 gramov čokoladnih piškotov
Prvo ploščo piškotov položite na krožnik.
Oblikujem kvadrat velikosti 18 krat 18 centimetrov.
Namestite snemljiv kalup z acetatno folijo.
- 1/3 smetane namažemo na piškote in zgladimo
Kreme ni treba hladiti, piškote pokrijte z vročo smetano.
- Na kremo položite eno plast piškotov
Piškotkov vam ni treba namakati.
- Piškote pokrijte z 1/3 smetane
- Torej, izmenično piškote in smetano, oblikujemo torto
Torta bo sestavljena iz 4 plasti piškotov in 3 plasti smetane
- Položite piškote z zadnjo plastjo
Torto odstavimo in pripravimo glazuro
Nalijte v ponev
- 100 gramov sladkorja
- 40 gramov kakava
Mešajte, dokler ni gladko.
- Dodamo 150 gramov gostega naravnega jogurta. Po želji lahko jogurt nadomestimo s kislo smetano
Mešamo do gladke mase in kuhamo na štedilniku.
Med nenehnim mešanjem kuhamo na zmernem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Zavremo in maso na počasnem ognju vremo približno pol minute.
- Odstranite s toplote in v vročo maso dodajte 60 gramov masla
Mešajte, dokler ni gladko.
Zaledenitev je pripravljena, torto napolnite z vročo glazuro.
Če na površini glazure nastanejo zračni mehurčki, jih lahko previdno prebodemo z leseno palico.
Torto damo v hladilnik, da se namaka in stabilizira za vsaj 5-6 ur, ponavadi jo pospravim ponoči.
Končno torto sprostimo iz kalupa in acetatne folije.
Torto lahko okrasite po želji.
Strani torte lahko potresemo s sesekljanimi oreščki ali piškoti, robove obrežem.
Končano torto postrežemo na mizo.
Torta je okusna, mehka, z bogatim okusom čokolade!
Glavna stvar je, da izberete okusne piškote in rezultat vam bo zagotovo všeč!
Čudovita torta za vsako priložnost!
Sestavine namenjena velikosti torte 18x18 cm, višina 6 cm, teža 1800 gramov.
V 1 žlici brez vrha - 20 gramov sladkorja, z vrhom - 25 gramov.
V 1 žlici brez vrha - 20 gramov pšenične moke, z vrhom - 25 gramov.
Čokoladna piškotna torta
Temelj
400 gramov čokoladnih krhkih piškotov
Krema
600 gramov gostega naravnega jogurta ali kisle smetane
3 jajca
200 gramov (10st. žlice brez vrha) sladkorja
60 gramov (3 žlice. žlica brez vrha) pšenična moka
20 gramov (4 žličke. žlice) vaniljev sladkor
100 gramov masla
Glaze
100 gramov (5 žlic. žlice brez vrha) sladkorja
40 gramov (4 žlice. žlice brez vršičkov) kakav
150 gramov gostega naravnega jogurta ali kisle smetane
60 gramov masla