Zgodi se, da ne želite porabiti veliko časa za peko, ampak morate goste razveseliti z okusno sladico.
Potem bo na pomoč prišla takšna sladica s piškoti savoyardi brez pečenja. Tudi v receptu ni želatine. Izkaže se zelo okusno. Mlečna krema se odlično poda k piškotom, namočenim v kavni sirup. Okus te torte-sladice s Savoyardijem je sama nežnost.
Ne boste porabili veliko časa za kuhanje torte brez peke s Savoyardijem. Za kuhanje smetane potrebujete le pol ure. In še 15 minut za sestavljanje.
In izkazalo se je, da je takšne torte brez peke veliko - dovolj za vse!
Piškote Savoyardi v tej sladici brez pečenja lahko nadomestite s piškoti ali piškoti.
Bodite pozorni na recept za to torto brez pečenja! Z družino bo okrasil tako praznično mizo kot domač čaj.
Sestavine:
- mleko - 1 l
- sladkor - 1 žlica.
- skuta - 200 g
- maslo - 50 g
- koruzni škrob - 2 žlici. l. s toboganom
- moka - 2 žlici. l. s toboganom
- rumenjak - 1 kos.
- kakav v prahu - 20-30 g
- vaniljev sladkor - 10 g
Sirup
- voda - 250 ml
- mleko - 100 ml
- instant kava - 1 žlica. l.
- granulirani sladkor - 1 žlica. l.
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo kremo.
V ponev vlijemo 1 liter mleka, vlijemo 1 kozarec sladkorja, 2 žlici. l. moke in 2 žlici. škrob.
Tu zlomimo tudi 1 rumenjak, beljakovin ne potrebujemo.
2. Ponev smo postavili na ogenj. Kremo kuhamo na zmernem ognju. Neprestano mešajte z metlico, da krema ne zažge do dna.
Ko se smetana zgosti in začne vreti, kuhamo še 1-2 minuti in odstavimo s ognja.
Vroči kremi dodajte 50 g masla in 10 g vanilijevega sladkorja.
Vse zmešajte in pustite, da se ohladi 10-15 minut.
Redno mešajte, da na vrhu ne nastane skorja.
3. Krema se je že nekoliko ohladila, v skledo damo 200 g skute in jo zmeljemo s potopnim mešalnikom.
Skuto lahko zmeljete tudi skozi sito.
4. Pripravljeno skuto damo na že nekoliko ohlajeno smetano. Vse zmešamo.
Namesto skute lahko uporabite smetano ali skuto.
5. Kuharski sirup za namakanje piškotov.
V skledo vlijemo 1 žlico. l. instant kava, 1 žlica. l. sladkorja in vlijemo 250 g vrele vode. Vse zmešamo.
Sem nalijte 100 ml mleka za kavo. Znova premešajte.
6. Torto zložimo.
Piškote Savoyardi potopite v pripravljeno kavo in jih takoj položite v model.
S to metodo položimo celotno dno obrazca.
Premer mojega kalupa je 28 cm, višina pa 5.
7. Na piškote nalijte polovico pripravljene smetane.
Kremo z žlico nežno razporedite po celotni površini.
8. Naslednja plast je spet namazanje piškotov Savoyardi, namočenih v kavi.
Izlijte preostalo polovico smetane. Kremo enakomerno razporedite po celotni površini.
Torto postavimo v hladilnik, da se zamrzne vsaj za 4 ure. Dala sem ga čez noč.
9. Za okrasitev torte izrežite papirnate trakove širine 2 cm.
Pripravljene trakove položite na torto.
10. Po vrhu potresemo s kakavom, tako da so reže popolnoma prekrite s kakavom.
Pazljivo odstranite papirnate trakove.
11. Nove papirnate trakove postavimo pod kotom na prejšnje.
Ponovno potresemo s kakavom, vendar zdaj ne tako obilno kot prvič.
Previdno odstranite trakove.
Torto razrežite in postrezite.
Torta brez pečenja se je izkazala za zelo okusno in nežno.
Preprosto ga je pripraviti in je odličen tako za vsak dan kot za praznično mizo.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com