Zelo lepa solata z rožami bo okrasila vašo praznično mizo 8. marca! Pomladno svetla, lahka in okusna solata je kot nalašč za praznovanje rojstnega dne. In tudi za vse druge počitnice.
Cvetna solata se zaradi uspešne kombinacije rdečih rib, jajc in sira izkaže za okusno in nasitno. Sveža kumara daje solati lahkotnost in sočnost. Takšna solata se pripravi zelo hitro. Prav tako ni težko narediti čudovite dekoracije s cvetjem. Takšna zasnova solate je v moči vseh!
Poskrbite, da boste svojo praznično mizo okrasili s tako lepo in okusno solato s cvetjem!
Sestavine:
- slane rdeče ribe - 200 g
- jajca - 3 kos.
- kumare - 1 kos.
- sir - 150 g
- majoneza - 100 g
- sol po okusu
Dekoracija:
- redkev - 1 kos
- korenje - 1 kos.
- češnjev paradižnik - 4-5 kosov.
- peteršilj
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo vse sestavine za solato.
200 g slane rdeče ribe najprej narežemo na rezine, nato pa rezine narežemo na majhne kocke.
2. Na dolge kocke narežemo tudi eno dolgo kumaro.
3. Tri jajca, tri na grobem ribežu.
150 g treh sirov na drobnem ribniku.
4. Za udobje dajte majonezo v kulinarično vrečko.
5. Salato zložimo.
Nasekljano rdečo ribo položite v prvo plast na posodo in jo razporedite po dnu krožnika.
Na ribe položite mrežo majoneze.
6. Na naslednjo plast damo naribana jajca. Jajčno plast malo solimo in nanesemo mrežo majoneze.
7. V tretjo plast damo narezano svežo kumaro. Naredimo mrežo iz majoneze.
8. In na zadnjo plast damo nariban sir.
9. Zdaj pa pripravimo praznično dekoracijo solate.
Vzamemo sveže korenje in mu v krogu previdno odrežemo korenčkov trak.
Končane trakove korenja dajte v vrelo vodo. V vreli vodi jih držimo približno 1-2 minuti, odvisno od debeline rezanega traku.
Vzamemo trakove in iz njih zvijemo cvetove. Po takšni toplotni obdelavi korenje postane mehkejše in se ne zlomi toliko.
10. Prav tako smo z nožem odrezali trak redkvice.
Trakove redkev damo tudi v vrelo vodo. Iz zmehčanih trakov zasukajte cvet.
11. Na vrhu okrasite solato, pripravljeno s cvetjem iz zelenjave.
12. Na rezine narežemo 4-5 češnjevih paradižnikov. Rezine paradižnika položite na rob krožnika okoli solate.
13. Solato okrasimo tudi z listi peteršilja.
14. Iz preostalega korenja izrežite trakove. Izrežite cvet, izrežite majhne cvetove.
S temi cvetovi na vrhu okrasimo tudi solato.
Solata je pripravljena, lahko jo postrežete na mizi.
Solata, okrašena s cvetjem iz zelenjave, se je izkazala za lepo in praznično. Okusna je in nasitna. Takšna solata je kot nalašč ne samo za 8. marec, ampak tudi za rojstni dan ali kateri koli drug praznik.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com