Kadar ni časa in morate svojo družino nahraniti zadovoljivo in okusno, vam pomagajo leni zeljni zvitki v pečici.
To je zelo hitra različica priljubljene jedi. Takšni leni zeljni zvitki se izkažejo za nič manj okusne kot klasični.
Ker so zeljni zavitki pečeni v pečici, je omaka gosta in bogata, okus jedi pa še svetlejši in izrazitejši.
Ti leni polnjeni zeljni zvitki v pečici so zelo okusni in nasitni. Primerni so za družinsko kosilo ali večerjo.
Bodite pozorni na ta preprost recept za lene zeljne zvitke v pečici.
Sestavine:
- belo zelje - 0,5 kg
- mleto svinjsko in goveje meso - 0,5 kg
- paradižnikov sok - 2 žlici.
- korenje - 1 kos.
- čebula - 1 kos
- jajca - 1 kos
- krušne drobtine (rženi otrobi) - 3 žlice. l.
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo vse sestavine.
Pol kilograma belega zelja drobno nasekljajte.
Eno čebulo narežemo na majhne kocke.
Trije korenčki na drobnem ribniku.
2. Sesekljano čebulo damo v ponev z majhno količino rastlinskega olja. Prehodite do zlate barve.
Čebuli dodajte naribano korenje.
Mešajte in prepražite, dokler se korenje ne zmehča.
3. V večjo skledo damo sesekljano zelje, ki mu dodamo pol kilograma mletega svinjskega mesa, dodamo 3 žlice. rženih otrobov ali krušnih drobtin in zlomite eno jajce. K temu dodajte polovico porjavele zelenjave.
Vse solimo s približno pol skodelice. l. sol in poper po okusu.
Mešajte, dokler ni gladko.
Namesto mlete svinjine in govedine lahko uporabite katero koli drugo, na primer piščanca.
4. Pekač malo namažite z rastlinskim oljem.
Iz te mase z rokami oblikujemo zeljne zvitke v obliki velikih kotletov in damo v pripravljeno obliko.
Na zelje položimo preostalo zelenjavno omako.
5. Paradižnikov sok malo solimo in premešamo.
Nalijte ga na zeljne zvitke. Za to količino sestavin boste potrebovali 2 skodelici paradižnikovega soka.
Paradižnikov sok lahko nadomestite s paradižnikovo pasto, za to morate razredčiti 4 žlice. l. testenine v 2 kozarcih vode.
6. Pokrijte obrazec z zeljnimi zvitki s pokrovom ali folijo.
Damo v ogreto pečico do 200 stopinj. Pečemo 60 minut.
Leni zeljni zvitki so se izkazali za zelo okusne, sočne in nasitne.
So kot nalašč za kosilo ali večerjo za vso družino. Priprava je zelo preprosta in iz najbolj dostopnih izdelkov.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com