Zdravo, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅ 👌 Vsaka družina in celo vsak član te družine ima svoj najljubši recept za solato! Nekdo ima rad Olivier ali rakovico, drugi pa raje le lahke solate z zelišči.
Danes vam želim opozoriti na zelo okusno solato s piščancem, ki sem jo pred kratkim okusil na zabavi in presenetljivo je, da je bila vsem v moji družini všeč.
✨ Priprava takšne solate ni nič težja od ljubljene mnogih "Olivier", a okus je povsem drugačen.🥰Če ste v dvomih: poskusite najprej ...
📕Sestavine solate: сал
Piščančji file - 300 g
Kuhan krompir - 1-2 kosov. (odvisno od velikosti)
Piščančja jajca - 3 kos.
Kumara - 1 kos. (dolgo)
Koruza v pločevinkah - 1 majhen kozarec
Svež peteršilj - majhen kup
Solata čebula (vijolična ali bela) - polovica glave
Majoneza - 2-3 žlice. l.
Sol po okusu
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
✨Kaj naredimo najprej, če recept vsebuje kuhan krompir... Seveda ga zavremo.
To naredimo v uniformi - torej v lupini. Nato ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke, kot na Olivierju. Postavili smo ga v globoko skledo.
Hkrati s krompirjem kuhamo piščančje meso v ločeni ponvi. Če želite, da je bolj sočen, ga morate dati v že vrelo vodo in je bolje, da ga solite na koncu kuhanja. V ponev s piščančjim filejem lahko daste tudi korenje, čebulo, lovorjev list, nekaj poprovih zrn in vaše najljubše začimbe, vendar je to po vaši presoji. Kuhano piščančje meso tudi ohladimo in ga kot krompir narežemo na majhne kocke... Ali pa ga preprosto razstavimo po vlaknih, vendar ne preveč fino.
Medtem ko imamo opravka s krompirjem in piščancem, lahko jajca skuhate. Prav tako jih olupimo in narežemo na kocke, na enak način pa narežemo tudi svežo kumaro. Vse damo v eno skledo.
Solati dodajte koruzo, potem ko iz nje odtečete tekočino.
Peteršilj in solatno čebulo na drobno nasekljamo. Vzamete lahko tudi navadno čebulo, ki jo poparite z vrelo vodo, tako da odvečne grenkobe in ostrine ne bo več.
Solato začinite z majonezo in dodajte malo soli po svojem okusu. Namesto majoneze lahko uporabite kislo smetano, pomešano po okusu z limoninim sokom.
Ostane le, da vse temeljito premešate in lahko poskusite.
Izkaže se, da je solata krepka, svetla, svežega okusa. Postrežemo lahko za počitnice ali za vsakdanjo večerjo. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!