Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Ne tako dolgo nazaj sem na Instagram strani nutricionista našel informacije o tem, kako pripraviti dietne kotlete za ljudi z boleznimi prebavil in za tiste, ki želijo shujšati. Za njihovo pripravo ne potrebujete dvojnega kotla, štedilnika ali pečice. Ne ocvrti so na olju ali dušeni. Kuhala sem, "kotleti" so se izkazali ne samo za okusne, ampak tudi zelo sočne, kljub temu da so za mleto meso uporabljali le piščančje prsi.
Torej, mleto piščančje meso sem že imel zamrznjeno z dodano zelenjavo. Piščančja prsa sem "spustil" skozi mlin za meso skupaj z bučkami, čebulo, korenčkom in česnom. Razmerja si vsak izbere sam, jaz sem imel 2/3 mesa in 1,3 zelenjave. Končnemu mletemu mesu sem dodala sol, poper in nekaj domačega kečapa.
Nato mleto meso dam v silikonske modelčke za mafine. Zdaj morate napolnjene kalupe dati v ponev. Nisem imel proste ponev primernega premera, zato uporabljam ponev.
Nato v ponev vlijemo vročo vodo, tako da doseže sredino kalupov in nastavimo na zmernem ognju. Pokrijte in pustite 35 minut. Po kuhanju približno 10-15 minut ne odprem pokrova, tako da bo meso vstopilo nazaj v vse sokove, ki se sprostijo med kuhanjem.
Tako se kotleti izkažejo za zelo sočne in okusne; v pečici bi dobili povsem drugačen učinek. Vsekakor morate poskusiti.
Preberite enako: Pripravili nenavadne ribje pogače "v balkanskem slogu". Ne bom več kuhala klasike
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!