Lep pozdrav vsem na svojem kanalu.
Obstaja področje o pravilni prehrani in nizko kalorično recepti.
Njen kanal na spletu, skoraj sem povedati o svoji izkušnji izgube teže (sedaj 57 kg) in delež nizkokalorična recepti.
Danes želim, da vam preprosto elegantno predjed za mizo počitnice. Bodite prepričani - to bo jedel prvič in bodo morali dodatka.
To PROFITEROLI polnjene s skuto in soljene ribe, in je trobljenje!
Nenavadno, ampak PROFITEROLI so pripravili zelo preprosto. Ne bojte se, se bo vse izkazalo!
✅Nam bodo potrebovali 18-20 kosov PROFITEROLI:
- 80 g 2,5% mleka
- 80 g vode,
- 80 g celotnega pšenične moke (I uporabo riževe moke. Sem se, kot da še več - s svojim razpisom in peciva je brez glutena)
- 35 g masla,
- ščepec soli,
- 2 piščančja jajca.
✅Dlya polnjenje tokrat sem pomešan sveži sir skuta 150 g in 150 g rdeče soljene ribe.
Začnimo kuhanje?
To je enostavno.
Take ponev, prednostno z debelim dnom.
Nalijemo je mleko, vodo, dodaja olje in ščepec soli.
Zavremo. Olje takrat stali.
Takoj dodamo moko, uvajajo postopoma in zgnetemo.
Izkazalo se je, gosto snov.
Testo pustite, da se ohladi malo (le nekaj minut), in ko smo po delih skledo 2 jajci in jih pomešajo.
Nato testo na toplem (to je pomembno) postopoma uvesti jajce, premešamo.
Mix mora biti zelo dober.
Da bi preprečili nastanek zatrdlin v testo, da je bolje, da mešalnik in zmešamo testo z njo.
Testo je pripravljen.
Prekril pečenje silikonska mat ali papirjem za peko in oblika PROFITEROLI.
Včasih sem peciva vrečko s šobo. Lahko samo da žličko previdno. Moral bi dobiti približno 18-20 kosov.
Pečico predhodno ogreti na 220 stopinj.
Odstranite PROFITEROLI v pečico za 10 minut. Nato zmanjšati temperaturo na 190 g in čakanje še 10 minut. Nato izklopite pečico in vodi za 10 minut. Ves ta čas, ne odpirajte pečice !!!
Nadalje, je majhna. Dajemo malo ohladi.
Nož zareza na PROFITEROLI kape, postaviti nadev in pokrivna kapa.
❗Sovet. Prvi PROFITEROLI obrniti hrustljavo. Če vam je všeč hrustljavo testo in občutljivo polnjenje, je najboljši PROFITEROLI nemudoma pripravila pred serviranjem. Bil sem tako in podobno.
Vendar pa lahko pripravite vnaprej in služijo naslednji dan. Nato testo je mehko na PROFITEROLI, na katerega smo vsi vajeni.
Videoretsept si lahko ogledate na moji YouTube kanal.
KBZHU 100g PROFITEROLI brez polnjenja: K - 421, B - 12.93, F - 22.74, Y - 39.27.
V eni profitrolki nezasedena približno 36 kcal.
V profitrolki z nadevom sira in soljene ribe okoli 70 kcal.
Možnosti za nadevi:
- sir, česen,
- sir, česen, morski palice (za tiste, ki ne izogniti)
- skuta, jogurt, sahzam.
Naročite se na moj kanal, če vas zanima, sem šel svojo pot za izgubo teže za približno pravilnega prehranjevanja.
Ne rezervni všeč, podpirajo me!
Ne pretvarjaj se, da bo strokovnjak PP. Samo izmenjavo izkušenj. I "OkoloPP"!