Blanke lahko naredite vnaprej in pred serviranjem spečete. Preprosto, hitro, lepo in okusno!
Jed se izkaže za resnično praznično! Seveda nisem izumil nič novega - tako veliko ljudi kuha piščančji file na ta način. Če pa še niste poskusili, priporočam.
Tradicionalno sta dva najzanimivejša komentarja pod tem videoposnetkom v YouTubu. Hvala vsem za komentarje! Vedno je zelo težko izbrati))
Takole izgleda končana jed:
Kako kuhati
Narežem piščančji file. A ne do konca (da se file ne razpade na koščke, ampak se je izkazalo nekaj podobnega harmoniki):
V majhnem globokem krožniku zmešam začimbe, sol in rastlinsko olje. Začimbe lahko spremenite po svojih željah, vendar nam je ta kombinacija zelo všeč))
RECEPT:
• Piščančji file - 3 kos.
• Šampinjoni - 6-8 kosov.
• Paradižnik
• Sir (imam suluguni) ~ 70 g
• Suh česen - 1 žlička.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Paprika - 1 čajna žlička
• Muškatni orešček - 1/4 žličke.
• Črni poper 1/3 žličke.
• Sol - 1 žlička.
• Rastlinsko olje (imam oljčno olje) - 2-3 žlice.
S čopičem pripravljeno zmes nanesem na piščančji file. In pustim meso, da se marinira vsaj pol ure. Bo pa boljšega okusa, če ga vsaj čez noč pustite v hladilniku.
In zdaj polnjenje. Uporabljam sir, gobe in paradižnik. Lahko pa si nadev vzamete po svojih željah. Moj oče ima na primer rad tega piščanca s slanino (in vedno s prekajeno).
Zraven rezin sira dam gobe in rezine paradižnika. Gobe lahko uporabljate suhe ali zamrznjene, lahko jih nadomestite z jajčevci.
Pekač dam v pečico, ogreto na 180 stopinj, in kuham 30-35 minut. Poglejte si seveda v pečico.
Tukaj je izrez:
V spodnjem videu sem pokazal ta recept in še 4 recepte iz običajnega piščančjega fileja, ki so vam lahko tudi všeč (ali bolje rečeno, ne tako - ki vam bodo zagotovo všeč!):