Poskusi malo ne bo preprečilo nikomur, še posebej v kuhinji. Preizkusite nov prigrizek - gobe v testo.
sestavine:
0,5 kg gob medija
2 jajci
100 gr. drobtine
50 ml mleka
3 žlice. l. moka
250 ml rastlinskega olja
1 h. l. jedilna gorčica
1 žlica. l. limonin sok
1 h. l. medu
soli
poper
Priprava:
1. Gobe temeljito oprati, kuhamo v vreli slani vodi približno 5 minut.
Tilt gob v cedilo, sperite z mrzlo vodo, da konča postopek za kuhanje, potem pa se nekoliko ohladi.
2. Pripravite marinado. Stisnite limonin sok v skledo, dodamo gorčico in tekočega medu. Temeljito premešamo, dokler popolnoma ne raztopi medu. Zmes mora biti homogena.
3. Nalijemo gobe kislo-sladko marinado, marinirati 20 minut, občasno premešamo.
4. Vsak Mushroom nežno roll moko, otresite odvečno moko.
5. Jajca vdreti v skledo, prelijemo z mlekom in utrip z vilico.
Dodamo malo soli in poper po okusu.
6. Po moke gobe dip v jajčno mešanico.
7. Po jajc povaljamo v Sesekljano gobe gratiniran.
Po krekerji gobe nazaj v jajcu. Potem spet shampinonchiki paniran v krušnih drobtin.
8. Segrejte ponev v veliki količini olja.
Na vročem olju dobro, vendar ne vrelo, nižje zavijanje vilice gobe na paniran in obtolčene.
Prepražimo gobe za 3-5 minut, struženje občasno, na vseh straneh kroglice Fry enakomerno.
9. Ocvrte gobe iz ulova nafte preko skimmer in mesto na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
Te gobe je treba vročiti s pikantno omako.
Gobe v testo okusno, tako toplo in hladno.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!