Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅ 👌 Novoletna miza zahteva posebno pozornost - prigrizki so sestavni del te mize, ki ne sme biti le okusna, ampak tudi videti lepa!
Danes želim deliti z vami recept zelo okusna in pri čemer čudovit prigrizek iz rakovih palic.
To predjed lahko dobesedno skuhate v 15 minutah in izdelkov zelo ugodno. Ta predjed vedno najprej zapusti mizo. Preizkusite, zagotovo vam bo všeč!
Če imate otroke, jih vključite v postopek kuhanja, verjetno jih bo zelo zanimalo, da bodo z vami pripravili okusne "rakovice".
📕Sestavine za kuhanje:
Rakove palčke - 200 g (en velik paket)
Piščančja jajca - 2 kos.
Trdi, poltrdi sir ali slanica - 100 g
Majoneza - 2-3 žlice l.
Zelenjava peteršilja in / ali kopra - majhen kup
Česen - 1 strok
Sol in poper po okusu
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prvi korak je trdo kuhanje 2 piščančjih jajc: napolnite jih s hladno vodo in jih pošljite na ogenj. Kuhajte 7-9 minut od trenutka vrenja, nato vrelo vodo odcedite, napolnite z novo porcijo hladne vode in pustite, da se ohladi.
Medtem palične palčke podrgnite na drobno rende. Za lažje ribanje jih lahko rahlo zamrznete - za 15–20 minut jih postavite v zamrzovalnik. Vse nastale "ostružke" iz rakov razdelite na 2 neenaka dela: eno tretjino za zdaj dajte na stran, preostalo pa prelijte v globoko skledo.
Ohlajena jajca očistimo iz lupine in jih drobno podrgnemo, nato pa dodamo rakovim palicam v skledo.
Sir tudi podrgnemo na drobno rende, dodamo prejšnjim sestavinam. Tja pošljemo tudi nasekljano zelenico, česen, ki ga prelijemo skozi stiskalnico, in nekaj žlic majoneze. Vse dobro premešajte. Okusimo in okusimo s soljo in poprom.
Zdaj si roke rahlo namažemo z rastlinskim oljem ali jih navlažimo z vodo in iz rakovine mase oblikujemo kroglice. Velikost je po vaši presoji. Snežne kepe lahko naredite velike ali zelo majhne - za en ugriz.
In to še ni vse, preberite do konca ↓↓↓ 👇👇👇
In nato vsako kroglico povaljajte v prej naribanih palicah iz rakov.
To je to, predjed je pripravljen za postrežbo.
Ta predjed se izkaže nežna, nekoliko začinjena in zelo "pametna". In vsa priprava mi je vzela največ 15 minut. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!