Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Z veseljem pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
Ring 👌 Sled se dobro poda k vsej zelenjavi, zato je s to ribo veliko različnih solat.
Danes vam želim ponuditi še en zelo zanimiv recept za okusno solato s sledom. Moj mož ima zelo rad sleda, zato za vsak praznik pripravim vsaj eno solato z sledom. Preizkusila sem veliko receptov za sledove solate, vendar mi je bil ta najbolj všeč. Izkaže se pestro, krepko, začinjeno - ravno tisto, kar potrebujete za praznično ali vsakdanjo mizo.
In glavno je, da vam ni treba ničesar kuhati!!! Preizkusite: prepričan sem, da vam bo tudi všeč.
Sestavine za pripravo solate solate:
Slano slani sled - 1 kos.
Korejsko korenje - 200 g
Čebula - 1 kos.
Zeleni grah v pločevinkah - 150 g (majhen kozarec)
Zelena čebula - majhen kup
Zeleni koper - majhen kup
Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
Jabolčni kis (6%) - 2 žlici l.
Sol, poper - po 1-2 ščepca (po okusu)
Pekoča paprika - po okusu in želji
Gorčični fižol - 1 žlička l.
Začnimo kuhati ...
Najprej bomo seveda poskrbeli za sleda - ga je treba umiti, nato črevesje in odstraniti kožo - na splošno ga narežemo na fileje. Če je mogoče, odstranite vse kosti. Pripravljen file narežemo na majhne porcije in damo v skledo.
Zdaj pripravimo zelenjavo - olupimo čebulo in jo narežemo na tanke polkroge.
Zelenje operemo in posušimo, drobno sesekljamo.
V globoko skledo prestavimo čebulo in sesekljana zelišča, dodamo korejsko korenje, rastlinsko olje, kis in gorčico. Solite in poprajte po okusu, po želji dodajte pekočo papriko.
Vse temeljito premešajte.
To še ni vse, preberite do konca ↓↓↓👇👇👇
Nato na rezine zelenjave (seveda brez marinade) dodajte sled in majhen kozarec zelenega graha, premešajte. Solata pripravljena! Skledo za solato pokrijemo s prozorno folijo in hladimo vsaj 1 uro.
Izkaže se, da je solata svetla, bogata, zmerno začinjena in zelo aromatična. Lahko postavite na praznično mizo ali skuhate samo tako, da boste lahko svojo družino nahranili okusno in nasitno. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!