Cook šunka ni težko doma in rezultat bo zadovoljen z. Takšna koristno, naravna in okusna pršut v trgovini ni mogoče kupiti.
Poskusite!
Recept Ham doma v steklenici
sestavine:
- 0,5 kg svinjine
- 0,5 kg n.pr.
- 1 kos. korenje in čebulo
- 30 g želatine
- 7 stroki česna
- 2 lovorjev list
- 5 grah dišečih in popra
- sol, mleti poper - po okusu.
Kako se pripraviti:
1. Oprana in noge razkosano meso v velike kose in dodajte skupaj v ponev ali skledo Multivarki. Tam poslati tudi olupljen čebulo in korenje - cela.
2. Izpolnite vse običajno čisto vodo (potrebo približno liter), tako da je bila vsebina ponev pokrita s približno pol centimetra, sol, dodamo lavrushku, papriko in dal, da zavre. Odstrani hrup, pritrdite ogenj na minimum in kuhamo 3 ure.
3. Izvleček meso in zelenjavo iz juhe, jim dovoliti, da se ohladi. In dodal, juho prenaša skozi pritisnite česen, poper, dodamo sol po potrebi.
4. Predhodno namoči v 100 ml vode želatine dani v vodni kopeli, segrejemo do popolne raztopitve s stalnim stresanjem (ne vrelo!) In ga zlijemo v nekoliko ohlajeno brozge.
5. Odstranite kožo iz mesa in kosti, narežemo na majhne kocke in jih v čistem in suhem pol litrski plastenki (to vratu odrežemo da je premer steklenica povsod identični). Prav tako samovoljno koščke sesekljano korenje in ga razdeli med mesom. ne bi smeli zabitih.
6. Izpolnite juho meso z želatino in dal v čez noč hladilnik. Ko pršut zamrzne, cut steklenico, odstranite šunka, rezino in uživajo dober okus in aromo.
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!