Seveda to ni pilaf. To je "pilaf" v narekovajih. Toda tudi navzven je zelo podobno! In način kuhanja je nekoliko podoben. Jed je okusna in nenavadna. Vse smo pojedli v enem zamahu. Zdaj bom skuhala dvojno porcijo. Svetujem vam, da sestavine takoj podvojite 😊
Ta jed je pripravljena največ pol ure. To je še en plus))
V ponev vlijem dve ali tri žlice rastlinskega olja, segrejem in prepražim česen, narezan na rezine. Potem vzamem česen in pošljem na drobno sesekljano čebulo v enolončnico. Po 2 minutah - korenje. In pražimo še nekaj minut.
Zdaj piščančji file. Ne sesekljam prav na drobno. Pošljem ga zelenjavi, solim in pražim približno 10-15 minut.
Cvetačo zmeljem z mlinom za meso z največjo mrežico.
Zelje dam v ponev in dodam curry (1-2 žlički) Seveda lahko dodamo začimbe po svojem okusu. Mislim, da bo tudi okusno. Toda s curryjem nam je bilo zelo všeč. Super!
Mešam. Sol po okusu. In sem trup pokrit približno 5 minut.
Postrezite seveda vroče. Poskusi.
V spodnjem videu ta recept ob 05:23. Obstajajo tudi še 4 neverjetno okusni recepti za cvetačo. Oglejte si - zagotovo vam bo všeč!
SESTAVINE:
• cvetača - 600 g
• piščančji file - 300 g
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Česen - 2-3 zoba.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Začimba "Curry" - 1,5-2 žličke.
• sol
Poglej tudi:
Pečena cvetačna solata
Vložena cvetača
Solata iz sveže cvetače