Začel sladko pecivo ali piškote? Ta recept vam bo ustrezala globo.
Shortcrust pecivo klasičen recept
sestavine:
jajce
420 ° C. moka
300 gr. maslo
150 ° C. sladkorja
2 uri. l. vanilijev sladkor
0,5 ure. l. soli
Priprava:
1. Maslo sobne temperature bič s sladkorjem in vanilije.
2. Dodamo jajce in sol ter ponovno zmešajte.
3. Nalijemo delov mehke moke, zgnetemo testo.
4. Collect kolačev testo z rokami v nekom. zaviti v folijo in odstranimo 30 minut v hladilniku.
Uporabite ready-made shortcrust pecivo za kuhanje najljubšo peko.
In še recept za preprostega testa, zmešamo z margarino. Namesto pecilnega praška lahko dodate pecilni soda, potem odplačuje svoj jabolčni kis ali limonin sok.
Shortcrust pecivo recept proračun
sestavine:
2 jajci
3 skodelice moke
200 gr. margarina
1 žlica. sladkorja
1 h. l. pecilni prašek
ščepec soli
Priprava:
1. Melt margarine in zmešamo s sladkorjem pred njegovo popolno raztapljanje.
2. Vdreti v jajčno mešanico in utrip z mešalnikom ali Mešalnikih, dodamo ščepec soli.
3. Nalijemo v maso presejano moko in zamesimo testo.
4. Testo razvaljamo v tesen žogo, zaviti v folijo ali dal v vrečko in čisto za 30-60 minut v hladilnik.
Skrivnosti testo:
- Osnova testo - masla, margarine ali jedilnega olja pri oblikovanju vitke temeljev.
- Jajca ali jajčne rumenjake, so potrebne shortcrust pecivo za več ponudbe in drobljiv pecivo strukturo.
- Prav tako lahko testo doda mleko ali jogurt, kislo smetano ali majonezo in včasih vodo.
- Kolačev testo ni treba dolgo, da zgnetemo, združiti sestavine in dovolj zbrati testo v kepo.
- Pripravljeno testo je treba postaviti v hladilnik za 30 minut, vendar ne več kot 1 uro.
- Za pompa potrebujejo malo hidrirano bikarbone ali pecilnega praška.
- Sladkor v tem preskusu, je najbolje, da zamenjate s sladkorjem v prahu.
- Ščepec soli je potrebno v vsakem sladico, da pobota sladkosti.
To je vse skrivnosti o kolačev testo.
Poskusite sami!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!