Okusne in aromatične čebulne palačinke. Kuham jih ne samo za pustno sezono. Takšne polnjene palačinke lahko postrežemo na kateri koli praznični mizi. Okusno z mesom, gobami in ribjo pasto. Moji fantje imajo še posebej radi sir in zelišča. A kar tako je s kislo smetano tudi zelo okusno!
Tu je najpomembneje, da čebulo dobro nasekljamo. Uporabljam sekljalnik, lahko vzamete kateri koli mešalnik ali pa uporabite navaden ribež (bolje je naribati na najboljšega), da dobite kašo brez velikih grudic.
Izdelava testa. V posodi stepemo jajca, dokler se ne penijo. Nato dodam mleko, sladkor, sol, sodo in kislo smetano. Ponovno premešajte z metlico. Zdaj malo presejane moke. Premešamo, da ni grudic, nato prilijemo vodo in dodamo preostalo moko. Čisto na koncu - sesekljana čebula in rastlinsko olje. Mešajte, dokler ni gladko. Končano testo pustim 15 minut. Pa palačinke lahko spečete!
Palačinke pečem v dobro ogreti suhi ponvi. Ne držijo se in prevrnejo se zelo enostavno. In v kuhinji je takšna aroma, da celo sosedje vprašajo, kaj tako okusno kuham))
Palačinke lahko postrežemo s kislo smetano ali omako. Nadev lahko zavijete v palačinke. Če v testo dodate malo več moke, dobite okusne palačinke! Uživajte v tednu palačink!
Oglejte si spodnji video posnetek ob 06:23, kako pripravim čebulne palačinke. Obstajajo tudi 4 recepti za palačinke in način postrežbe v obliki vrtnic. Všeč vam bo))
Sestavine:
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 220-250 g (presejana!)
• Voda - 250 ml
• Mleko - 250 ml
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Čebula - 1-2 kos.
• Sol - 0,5 žličke.
• Sladkor - 1 žlica.
• kisla smetana - 1 žlica.
• Soda - 0,5 žličke.
Všečkajte in delite ta recept s prijatelji! in se seveda naročite na kanal, da ne boste zamudili novih receptov! Pred nami je še veliko zanimivega!