Kako prenehati zapravljati hrano. To je tretji del! Poglej najprej TUKAJ. In drugi tukaj TUKAJ. Vse naenkrat si lahko ogledate v videoposnetku na koncu tega članka.
Zgodi se, da ostane veliko kuhane pese. Lahko je tudi zamrznjena. Včasih pred prazniki takšne praznine naredim celo namenoma, da prihranim čas. Kuhano ali pečeno peso narežem na majhne kocke ali jih naribam. Ponavadi delam oboje. Dajem ga v plastične posode, pokrijem in dam v zamrzovalnik. In ko moram narediti solato s peso, jo vzamem ven, odmrznem in dodam v jed. Iz takšne pese lahko skuhate kaviar - hitro in okusno.
Sleda zamrzujem tudi za solate in za svoj najljubši kaviar. Očistim, odstranim vse kosti in drobno nasekljam. Nato ga dam na krožnik in v zamrzovalnik. Ni vam treba dolgo odtajati. 10-15 minut in sledu lahko dodate jed. Zelo udobno! In sled vsekakor ne bo nikoli izginil))
Pogosto pred prazniki imam juho. Meso skuham za solato, a časa za kuhanje juhe ni. V mojem zamrzovalniku pa je veliko prostora. Zato juho zamrznem. In ko si zaželim juhe, odmrznem in skuham. To juho pogosto dodam drugim jedem, na primer žitaricam ali omakam.
In kaša včasih ostane. Po odmrzovanju so tudi precej užitni. Okusne polpete lahko naredite iz ajdove kaše ali zmeljete in dodate kotletom.
Juham dodam ječmen - zelo priročen je. Ni vam treba dolgo kuhati. Ena ali dve in pripravljeni na rassolnichek!
In riž lahko uporabimo v solatah, mesnih kroglicah in enolončnicah. Po odmrzovanju ni nič slabše.
Grah tudi zamrznem. Dajem ga v plastično posodo - in vedno imam pripravek za hitro juho ali pite.
Kuhan fižol tudi zamrznem in je tudi zelo priročen. Lahko ga postrežemo v razdeljenih vrečkah ali zamrznemo v večji posodi. Kje kasneje uporabiti tak fižol, mislim, da niti ni vredno povedati. Dodam ga povsod - v juhe, boršč, mesne in zelenjavne jedi, solate in v različne nadeve. Na splošno je v mojem zamrzovalniku vedno fižol!
Kaj če ostane še paradižnikova pasta? Mislim, da že razumete, kaj počnem)) Razdelim na majhne porcije in seveda zamrznem. V takšno posodo se položi približno dve žlici paradižnikove paste. Zelo je udobno. Nato vzamem en del in dodam, kje ga potrebujem. To so čudoviti deli, ki jih dobite.
Rdeči kaviar na enak način razdelim na porcije. Naša najmlajša jo ima rada, zato kupimo veliko naenkrat in jo v takih delih zamrznemo.
Kaj če ostanejo banane? Po odmrzovanju jih seveda ne morete kar pojesti. Pa tudi njih zamrznem. Narežem na koščke, krožnik namažem z maslom in ga tako namažem. Nato v mešalnik vržem zamrznjene banane, dodam smetano in izkaže se, da je okusen sladoled. Če enkrat poskusite, boste banane zamrznili posebej za to jed.
To pa še ni vse! Povedal sem vam že, kako shranjujem zelenje. Ta šopek stoji že tretji teden, vendar že vidim, da ga moram nujno shraniti)) Zato odtrgam liste, ki jih je še mogoče uporabiti, in jih bom zamrznil. Odrezal sem ga. In tu imam tudi nekaj zelene čebule. Tudi jaz sem ga odrezal. In vse skupaj sem dala v majhno posodo za zamrzovanje. Potem je zelo priročen za uporabo. Odprl jo je, vzel toliko, kolikor je bilo treba, ostalo - nazaj v zamrzovalnik.
Lahko naredite tudi olje kopra. Zelišča nasekam, združim z zmehčanim maslom, dodam limonino lupinico in črni poper. Zmešam, dam na folijo, zavijem in 2-3 mesece držim v zamrzovalniku. Takšno maslo postrežem testeninam, krompirju, dodam ga žitaricam, enolončnicam, kotletom, juham, ali pa ga samo tako pojemo s kruhom. Delil sem recept za takšno olje TUKAJ.
Na splošno je moj zamrzovalnik prazen, kot veste, ne obstaja. V komentarje zapišite, kaj zamrznete. In seveda se naročite in všečkajte. Upam, da je bilo zanimivo)) Oglejte si video - tukaj so vsi 3 deli!
ZAČNI TUKAJ:
1. del. Kako prenehati zapravljati hrano in se naučiti uporabljati zamrzovalnik za več kot le meso
2. del. Kako prenehati zapravljati hrano. Kaj če ostane kumara? Ne zamrznete?