Soljenje v slanici maščobe na domu je veliko zanimivih in izvirnih načinov kuhanja metod. Vsaka gospodinja lahko spremenite recept po vašem okusu želje in družinskih preferenc.
Močno raztopina soli ali slanici soljenje slanine omogoča večkrat povečanje rok uporabnosti izdelka, ne da bi ogrozila okus in koristi.
2 kg maščobe bodo potrebovali 2 skodelici vode, kozarec sol nekaj lovor, poper in česen.
Voda mora biti vložena do vrelišča, da se raztopi soli v njej in nato kuhamo še 15 minut.
Daj tekočine, da se ohladi, in v tem času izpolniti tri-litrski kozarec slanino na majhne koščke, zmešamo z začimbami in česnom.
Napolnite kozarec s slanico na robovih in v roku enega tedna, da ga hranite v hladnem in temnem prostoru.
Končni izdelek je pakiran v folijo in damo v hladilnik.
Nasvet: kosov soljene maščob lahko vrtijo v pritličju črni ali rdeči poper, papriko ali uporabo kot kumina semen (komarčku), sesekljan česen in druge začimbe.
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!