Testo kot "puh" brez jajc za torte in piškote

Admin

click fraud protection

Mehka, nežna, tako zrak kot peresce - čudovito pecivo. Primeren je za vse peko, in vedno vodi do slave. Vodi evidenco o sestavi.

Skrivnost popolnega pecivo ali žemljice v dobrem kvašenega testa. To je v resnici zgodilo, morate dokazano recept in spretno roke.

No, še nekaj skrivnosti.

  • Na primer, vse sestavine za testo toplo ali pri sobni temperaturi. Ne morete uporabiti izdelke iz hladilnika, saj upočasni testo dvig.
  • Ali to: pritisnite navzdol prihaja testo potrebujemo le tople suhe roke. To pomeni, da morate umijte roke v toplo vodo, osušite z brisačo in šele nato začeli zgnetemo testo.
  • Prav tako ne smemo prezreti z dokazovanjem končnih izdelkov pred peko.
  • Morate dati prestregla testo z nadevom, da pridejo za 15-20 minut. Z nepopolno preverjanje ne dvigne, in pite peče skozi dolgo.

In zdaj recept sama "puhast" test.

sestavine:

360 ° C. moka
1 skodelica mleka (lahko nadomestijo z vodo)
1 h. l. suhega kvasa
70 ml rastlinskega olja
1 žlica. l. sladkorja
1 h. l. soli

Priprava:

1. Mleko segrejemo na 36 stopinj in vlijemo v globoko skledo.


Dodaj v njej 1 žlica. l. sladkor, 1 žlica. l. moke in 1 uro. l. suhi kvas. Zmes mešamo, dokler homogena.

2. Postavite skledo s pivo na toplem 15 minut, prekriti s prtičkom. Kvas je treba aktivirati, in na površini posode bo peno.

3. Moko presejemo 2-3.
4. Vlijemo v skledo z mešanico kvasa rastlinskega olja.

5. Pour sol in sladkor. Glede na to, kakšne vrste izdelkov so načrtovani: s sladkim nadevom ali z mesom, ribami in drugimi, se količina sladkorja spremeniti. Mešajte.

6. Deli dal v skledo s tekočim mleko presejano moko.

Ko je težko posegati v testo z žlico, jo položite na pomokano mizo in podsypaya moko, zgnetemo testo je gladka in elastična.

Pomembno!
Moka lahko traja malo več ali manj od določenega zneska v sestavinah.

7. Prinesi nazaj testo v skledo, pokrijte z brisačo in jih v toplem 1,5-2 ur za predelavo.

8. Ko je testo primerno obmyat njim, da bi več časa, da bi dobili največ, in vse, kar lahko še rezanje na kose in peko izdelkov iz tega testa.

Veliko sreče z vašo pite!

Kot je to?

prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!

Ti ni težko, vendar sem vesel :)))

Hvala za branje do konca!

Trgovina ne bo več kupiti. Kako enostavno in okusno kuhati tanko domač pita kruh
Trgovina ne bo več kupiti. Kako enostavno in okusno kuhati tanko domač pita kruh

Danes pripraviti pita kruh. Najpogostejši recept. Mislim, da vsakdo ve. Ampak, če nenadoma ne pos...

Občutljivo piščanca v omaki s kurkumo. Ni povedal, kako okusno!
Občutljivo piščanca v omaki s kurkumo. Ni povedal, kako okusno!

Recept vsebuje čarobnost azijske kuhinje. Dišava točno tekaj vso družino in celo sosede. Ta jed v...

Pita listnatega testa z mesom in zelenjavo
Pita listnatega testa z mesom in zelenjavo

Enostavno, izpolnjuje in okusne slaščice.Pie Recipe puff pastry z mesom in zelenjavosestavine:1 z...

Instagram story viewer