To je okusen recept za bučke. Če še nikoli niste poskusili rahlo slanih (vloženih) bučk, potem toplo priporočam, da jih skuhate po tem receptu. Šli smo na prosto, jaz pa sem kuhala kar v vrečki. Če nameravate jesti doma, lahko to storite v posodi za hrano ali samo v skledi.
Za tiste, ki radi gledajo video posnetke, sem pripravil:
Postopni recept za pripravo vloženih bučk s fotografijo:
Za začetek je treba bučke oprati, obrisati do suhega in narezati na tanke polkroge dolžine treh milimetrov.
Bučke dam v vrečko za živila (ali posodo).
Čebulo bom narezala na tanke polkroge.
Česen drobno nasekljajte.
Peteršilj in koper drobno nasekljamo.
Nasvet: Uporabite lahko "dežnike" iz kopra.
Vse, kar sem razrezala, dodam bučkam.
Dodam začimbe (ne mleto): koriander, črni grah, sladek grah, gorčica in semena kopra.
Opomba: lahko uporabite začimbo za soljenje rib, prisotne so prav vse te začimbe.
Dodam sol in jo lahko malo posladkate, če želite, bom uporabila Stevio.
Nasvet: na 100 gramov bučk dodajte 2 grama soli.
Torbo zavežem in premešam, čez 20 minut je pripravljena! Lahko počakate dlje, le boljšega okusa bo.
Bučke so zelo aromatične, sočne in okusne, poskusite!
Izdelki:
- 450 gr. bučke ali bučke
- 1 majhna čebula
- par strok česna
- kup zelenice
- nepopolna žlica soli - 8 gr.
- sladkor ali sladilo po okusu
- Začimbe - 0,5 žličke