Obožujem bučke in imam veliko receptov za tako čudovito zelenjavo. Zdaj je sezona in bučke kuham skoraj vsak dan. Zato danes želim z vami deliti noro okusen, preprost in celo hranljiv, a zdrav recept za kuhanje bučk. Prepričan sem, da ga boste cenili!
Pripravil sem kratek video recept za kuhanje, vidite tudi rezultat, kakšna lepota se je izkazala:
Postopni recept za kuhanje bučk s fotografijo:
Za ta recept so primerne bučke ali bučke. Kdo ima kaj rad. Gojil sem bučke. Čeprav, če sem iskren, Ne opazim velike razlike med bučkami in bučkami. Kaj misliš?
Moje bučke in narežemo na kocke. So mladi, ne vidim razloga, da bi odstranili lupino in semena. Dobili bomo samo več vitaminov.
Paradižnik narežem tudi na kocke. Vzamem 3 srednje paradižnike.
Čebulo na drobno nasekljajte.
V ponvi, ogreti z oljem (dobesedno 2 žlici), čebulo 5 minut pražimo na zmernem ognju.
Nato dodam paradižnik in bučke.
Sol, poper po okusu. Dodam še začimbe "Zelišča Grčije" 1 čajna žlička. So zelo aromatični. Lahko pa ga nadomestite s svojo najljubšo začimbo ali pa samo s poprom. Vse bom zmešal.
Pokrijem pokrov in dušim 15-20 minut.
Jed je skoraj pripravljena. Česen stisnem v ponvi skozi stiskalnico in dodam fižol v pločevinkah. Lahko samo zavreš. Ki so. Dober bo bel ali rdeč fižol. Lahko je v paradižnikovi omaki ali v lastnem soku. Okusno s komerkoli!
Premešam in postrežem k mizi. Okrasimo s peteršiljem ali koprom.
To je zelo okusna jed, predvsem pa obilna! Meso ni potrebno. Zelo okusno, tako toplo kot hladno. Recept dodajte med zaznamke in ga delite s prijatelji. Sezona bučk bo še vedno dolga :)
📝 Izdelki:
- Bučke (ali bučke) - 600 gr.
- Fižol v pločevinkah ali samo kuhani fižol - 220 gr.
- Sveži paradižnik - 300 gr. (3 kos. srednje)
- Čebula - 200 gr.
- Česen - 1 strok.
- Morska sol z zelišči (lahko uporabite redno) - po okusu
- Mleti črni poper po okusu.
- Zelišča Grčije - 1 žlička
- Oljka (sončnično olje) - 2 žlici
- Zeleni - za dekoracijo.