Piščanca vedno skuham na ta način. Piščanca se izkaže za zelo sočno, nežno! Meso se kar stopi v ustih... Ta recept me še nikoli ni pustil na cedilu. V njega sem stoodstotno prepričan. Takega piščanca skuham za vsak dopust in vsi gostje so vedno veseli. Takšen piščanec se poje do zadnjega kosa ...
Ta recept lahko uporabimo za kuhanje domačega piščanca in piščanca iz trgovine. Vsak bo sočen in okusen.
Za ljubitelje videoposnetkov sem pripravil kratek video recept za kuhanje piščanca:
Postopni recept za piščanca v pečici:
Piščanca je treba dobro oprati in dobro posušiti. Moj piščanec je domač, ampak tudi iz trgovine bo šlo.
Pripravil bom marinado:
V skledi zmešam sojino omako, limonin sok, olivno olje. Oljčno olje lahko nadomestimo s sončničnim oljem.
S to marinado bom piščanca piknila - to bo piščancu dodalo sočnost. V brizgo dam marinado in piščanca nabodem z vseh strani.
Piščanec se bo vizualno povečal - to je tisto, kar potrebujemo.
V skledo, kjer je bila marinada, prestavim gorčico, med, sesekljan piment, sol in žličko olja. Za pikantnost dodam še mandarino v prahu. Vse zmešam.
Če se sprašujete, kako delam mandarino v prahu, potempreberite tukaj.
Piščanca namažem s to dišečo mešanico z vseh strani in znotraj.
Če želite, lahko piščanca nadevate z nečim. Vzel bom krompir.
Piščanca pokrijem s prozorno folijo in pustim, da se uro in pol marinira pri sobni temperaturi.
Čas je minil, na krila in noge sem dal kape in folijo, da se ne opečejo. Toda to ni obvezno.
Piščanca kuham na 180 stopinjah približno uro in pol, domačega običajno približno dve.
Vedno dobim tako slastnega piščanca z apetitno hrustljavo skorjico. Meso je najbolj mehko. Poskusi. Dober tek!
📝 Izdelki, ki sem jih uporabil:
- Piščanec - teža 1,5 kg.
- 2,5 žlice sojina omaka
- 4 žličke limonin sok.
- 2 žlici žlici olivno olje.
- Sol in poper po okusu.
- 1 čajna žlička ljubica
- 2 žlički gorčica.
Prijatelji, recept jim je všeč in ne pozabitenaročite se na moj kanal.
Hvala, ker ste bili z mano. Se vidiva kmalu!
Priporočam, da si ogledate nekaj mojih receptov:
Čudežni zajtrk v 5 minutah
Nenavadna redna pesina solata