Lep pozdrav vsem bralcem mojega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim na svojem kulinaričnem kanalu.
Nekoč sem bil gost in na mizi so postregli nenavadna jetra: zelo nežna, pravkar so se stopila v ustih. In najprej sem ugotovila recept in ugotovila, da je to zelo preprosta in hitra jetrna jed, ki jo kuhamo le 15 minut.
In zdaj še malo humorja: 😂
Pregled s kulinaričnega spletnega mesta: Sladice sem kuhala po vaših receptih - vsi moški so zelo zadovoljni. In samo mojemu možu to ni bilo všeč.
Anekdota je povzeta s spletnega mesta anekdoty.ru
Jetra sem tako kuhala doma, vsi sorodniki so to cenili in prosili, naj jih pogosteje kuhajo. Prijateljica s sinom je ravno prišla k meni. In njen mali Artyomka je to jetra jedel z velikim veseljem, čeprav se je še nikoli ni niti dotaknil.
ROdgovor zame je "najdi"! Prepričan sem, da bo tudi vam všeč.
Priporočam, da ta članek preberete do konca, da ne boste zamudili vseh skrivnosti in iz navadnih jeter dobili zelo okusno jed.
Začnimo kuhati!
Moja jetra, odstranim vse žile in jih prenesem v skledo mešalnika.
Če mešalnika nimate, lahko uporabite mlin za meso.
Čebulo na drobno sesekljam, olupim česen in dodam jetri.
Zmeljemo v homogeno maso.
Prenesite jetrno maso v globoko skledo, sol in poper.
Dodam jajce.
Zdaj je čas, da dodamo moko: lahko vzamete navadno pšenično moko, vendar so mi svetovali, da vzamem ovseno moko (izkaže se, da je nežne teksture in je boljšega okusa).
* Ovseno kašo sem zmlela v mešalniku in dobila moko. Mešam.
Testo naj počasi odteka iz žlice. To bi morala biti doslednost.
In šele zdaj dodajam sodo. Ni ga treba gasiti! Mešal se bom.
Segrejem ponev z rastlinskim oljem in razporedim eno žlico jetrnega testa.
Cvrtim dobesedno eno minuto na vsaki strani. Kuham na nekoliko podpovprečnem ognju.
Pomaknite se po fotografiji (še dve na desni!)
Zahvaljujoč vsem trikom se kotleti izkažejo za bujne in jih jezik ne upa imenovati palačinke.
Jetrne kotlete razporedim po papirnatih brisačah, da se vanj vpije odvečna maščoba. Dober tek!
Kako vam je všeč recept?
Vesel bi bil vaših všečkov in komentarjev! naročite se na moj kanal"KULINARNA MEŠANICA"da ne zamudite novih receptov.
Za kuhanje boste potrebovali:
- 0,5 kg. piščančja jetra.
- 1 čebula.
- 2 stroka česna (neobvezno)
- 2-4 žlice moka (z drsnikom).
- 1 piščančje jajce.
- Soda - na konici čajne žličke.
- Sol in poper po okusu.