Zelo okusen in hiter recept za jajčevce. Resnično obožujem jajčevce in jih veliko skuham, a odkrila sem recept za mini pico iz jajčevcev! Sestavine lahko spremenite in vedno dobite nov okus. Otroci in odrasli so s to jedjo zadovoljni, poskusite!
Pripravil sem kratek video recept (manj kot 3 minute):
Postopni recept za izdelavo jajčevcev s fotografijo:
Najprej jajčevce dobro operem in po en centimeter narežem na kolobarje.
Da jajčevci ne postanejo grenki, obroče položim v posodo po plasteh, vsako plast potresem s soljo in pustim 10 minut.
Nato sproščeno tekočino odcedim, jajčevce sperem pod tekočo vodo in jih obrišem z brisačo.
Paradižnik narežem na kolobarje.
Oljke narežem na kolobarje (spomnim vas, da lahko vzamete različne sestavine). To je analog pice, dodajte, kar želite :)
Sir podrgnem.
Pekač pokrijem s papirjem za peko in malo namažem z oljem ter razporedim jajčevce. Pošljem jih v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 15-20 minut.
Jajčevci so pripravljeni - to je osnova za pico. Vsak krog namažem s paradižnikovo omako (lahko uporabite kečap ali svojo najljubšo omako).
Zlaganje paradižnika
Nato špinača (veliko mi je uspevala na mojem vrtu). Lahko ga nadomestimo z baziliko, cilantrom, koprom, peteršiljem.
Na vrhu sir in oljka.
Pečico segrejte na največ in kuhajte 3-5 minut.
To so mini pice. Dober tek! Enako lahko storimo z bučkami.
📝 Izdelki:
- Jajčevec - 450 gr. (2 kosa)
- Paradižnik - 250 gr. (Imam 2 medija)
- Trdi sir - 90 gr.
- Paradižnikova omaka - 50 gr. (kečap je možen)
- Špinača - 20 gr.
- Sol