Pražen riž za prilogo po tem receptu se vedno izkaže za drobljiv, riž do riža! In kaj lepe, dišeče, besede ne morejo sporočiti! Okusen riž v ponvi brez težav.
Ko boste okusili ta čudoviti riž, ga boste skuhali na ta način!
Sestavine:
Riž - 1 kozarec. (po možnosti dolgozrnate, parjene, polirane).
Voda - 2 kozarca.
Rastlinsko olje - 3-4 žlice
Sol - 1 žlička brez diapozitiva.
Začimba:
Mešanica paprike po okusu.
Kurkuma - 1 čajna žlička
Sladka paprika - 1/3 žličke
Ščepec muškatnega oreščka.
Način kuhanja:
1. Ponev z rastlinskim oljem dobro segrejte in na srednje močnem ognju začnite riž pražiti do zlato rjave barve.
Trajalo bo približno 3 minute. Nenehno se vmešavamo, da ne zažgemo!
2. Dodamo začimbe in med mešanjem kuhamo še 2 minuti.
3. Zalijemo s hladno vodo - ne moti več!
Kuhajte brez pokrova, dokler skoraj vsa tekočina ne izpari.
4. Zaprite pokrov, zmanjšajte toploto na najnižjo vrednost in kuhajte 20 minut.
Nato pokrova ne odpirajte še 10 minut.
Izkazalo se je, da je riž čudovito svetlo rumene barve - vse je zahvaljujoč kurkumi!
Spodaj v mojem kratkem videu si lahko ogledate podrobnosti in podrobnosti o kuhanju!
Ne pozabite se naročiti, vsak dan nove recepte!
Dober tek!