Zelo zanimiv, izviren, okusen recept za kuhanje rib! Za ta recept bo delovala skoraj vsaka riba. S takšno ribo boste razveselili vse svoje najdražje. To pečeno ribo skuham za praznično mizo. Nikoli ni ostala po pojedini... No, izgleda tako zanimivo, da vsa pozornost na mizi pritegne sama sebe. Vsakdo želi poskusiti!
Toplo priporočam pripravo takšnih rib za novoletno mizo.
Za ljubitelje videoposnetkov sem pripravil kratek video recept za kuhanje rib, glej:
Postopni recept s fotografijo kuhanja rib v pečici.
Najprej morate olupiti ribe. Potrebujem samo fileje. Lahko kupite že pripravljene fileje, potem te faze ne boste potrebovali.
Danes imam trsko. Okusno s katero koli belo ali rdečo morsko ribo.
Sužnja sem razrezal na kvadratke, ki niso zelo majhni, takole:
Ribe prestavite v globoko skledo in iztisnite sok 1/3 limone. Solimo, popramo in premešamo.
Pripravil bom izpolnitev:
V globok krožnik zdrobim dve jajci, dodam kislo smetano. Jajca z vilicami razpokajte in malo premešajte.
Dodam sir. Lahko se nariba, lahko se razreže na kvadrate. Dovolj bo trdi sir ali topljeni sir. Kaj je. Mešam.
To zmes dodam ribam.
Zeleno na drobno nasekljajte (jaz imam peteršilj) in ga dodamo tudi ribam. Vse zmešam.
Nasekljam svež paradižnik. Še vedno imam svojega, zadnjega že :) Paradižnika ni mogoče dodati. Brez njih se dobijo tudi zelo okusne ribe.
Predstavitev bo nenavadna. Te "sladkarije" delam iz pergamentnega papirja.
Vzamem list papirja velikosti 23x29 cm. Lahko manj ali več….
Zložim ga kot harmoniko
Na obeh straneh ga privežem z vrvjo.
Naredim luknjo za ribe. Več podrobnosti o tem, kako narediti takšno "obliko", si lahko ogledate v mojem videoposnetku zgoraj.
Kalupe prestavimo na pekač. Dobim 4 kose.
Napolnim ga z ribami in paradižnikom. Del rib, del paradižnika. Ali pa lahko paradižnik preprosto položite na vrh. Kot vam je najbolj všeč.
Po želji potresemo z drobtinami. Imam mešanico otrobov iz ovsenih kosmičev.
Kuham v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 20-25 minut.
Tukaj je tako lepa ribja jed! Dober tek!
Zelo priročno, ni treba prati modelov... vse je razdeljeno. Odlična praznična jed brez težav.
Dragi bralci, prosimo, ocenite recept, všečkajte ga, delite s prijatelji - to je zame najboljša nagrada in spodbuda za pisanje še več člankov.
Ne pozabinaročite se na moj kanal.Hvala, ker ste bili z mano. Se vidiva kmalu!
Za kuhanje sem potreboval:
- 500 gr. ribe (fileji).
- 2 piščančja jajca.
- 150 gr. sir.
- 100 g paradižnik.
- 40 gr. kisla smetana.
- Majhen kup zelenja.
- Poper in sol.
Tu je še nekaj okusnih receptov: naš najljubši prigrizek - pita roll // ko sem naveličan kotletov, to jed vedno skuham // domači topljeni sir