Nikakor ni težko kuhati šarloto z jabolki v počasnem štedilniku. V ta vznemirljiv kulinarični proces lahko povabite svoje sorodnike - otroci še posebej radi pomagajo pri ustvarjanju slastnega sladkega peciva. Razlika med šarloto v počasnem štedilniku in tisto, ki je bila pečena v pečici, je v tem, da je bolj nežnega, sočnega in lahka, medtem ko peče v običajni pečici, dobi zlato rjavo skorjico in je nekoliko suhega okusa.
Jabolka se uporabljajo kakršne koli vrste. Edino pri dodajanju sadja kislega okusa morate dodati malo več sladkorja in obratno. Ker je danes takšno sadje popolnoma obdelano s parafinom, je bolje, da z njega odrežemo lupino in v testo dodamo le sesekljano kašo. Ne pozabite na mleti cimet - poudaril bo jabolčni okus. Po peki ga lahko dodamo testu ali potresemo na končno torto.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Piščančja jajca - 4 kos.
Pšenična moka - 1 žlica.
Sladkor - 1 žlica.
Sol - 2 ščepca
Jabolka - 2 kos.
Rastlinsko olje za mazanje plesni
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Piščančja jajca potisnite v globoko posodo (skledo ali skledo za solato z visokimi stranicami, skledo kuhinjskega stroja). Dodamo granulirani sladkor in sol. Po želji lahko dodate nekaj ščepcev mletega cimeta ali vaniljevega sladkorja. Celotno vsebino posode za 3-4 minute s kuhalnico ali mešalnikom stepemo v zračno peno.
Jabolka olupite in sperite v vodi. Meso iz sadja narežemo na majhne rezine. Posodo multivarka namažite z rastlinskim oljem.
V stepena jajca vlijemo presejano vrhunsko pšenično moko. Mešajte s silikonsko lopatico ali pri najmanjši možni hitrosti.
Ne uporabljajte visoke hitrosti, saj lahko piškotno testo ostane brez zračnih mehurčkov v postopku stepanja. Bistvene so za pripravo puhastih, poroznih pekov.
Testo vlijemo v skledo multivarka. Nanj takoj razporedite jabolčne rezine, pri čemer pazite, da jih enakomerno razporedite. Testa vam ni treba vliti na vrh - med postopkom pečenja se bo povečalo in zajelo celoten nadev. Na semaforju vključite način "Peka" za 50 minut.
Po pisku previdno odprite pokrov in preverite, ali je torta kuhana z lesenim nabodalom. Nato multivark zaprite, ga izklopite in pustite, da se pecivo kuha približno 10-15 minut, da se ob odstranitvi ne skrči.
Iz multivarka odstranite jabolčno šarloto in postrezite toplo, razrezano na porcije. Ni vam treba posipati s sladkorjem v prahu, saj se bo vsrkal v torti, ker se je izkazal za sočno in vlažno.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!