Najtežje je odstraniti luske in pretresti trup rib. Če je mogoče, zaupajte temu postopku močnim rokam. Poleg tega številni supermarketi ponujajo rezanje rib na kraju samem. Otrok zmore ostalo. Skratka, trebuh krapa je treba napolniti z dišečimi zelišči, česnom, rezinami kislih citrusov, začinite s soljo in poprom, pokapajte z rastlinskim oljem, zapakirajte v folijo in pošljite, da se speče pečico. Vse, brez zapletov in trikov.
Sestavine:
Sveži krap - 600 g
Limona - 0,5 kosov.
Česen - 2 zoba
Bazilika, koper, peteršilj - 1 šopek
Rastlinsko olje - 40 ml
Sol, črni poper - po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Če želite peči cele krape v foliji v pečici, vzemite sveže trupe in ostala živila s seznama. Zelišča - po vaši izbiri, dobre so tudi posušene vejice. Poleg tistih, ki gredo v ribe, imajo tudi majhno zalogo za tla. Z njim se riblja koža ne bo odlepila iz celuloze in se ne bo držala folije.
2. korak - Pri trupu rib, olupljenem z luske, skozi vzdolžni rez v trebušni votlini odstranite vso notranjost, odrežite rep in plavuti. Če nameravate kuhati cele ribe z glavo, odstranite škrge. Temeljito sperite pod hladno tekočo vodo. Suho obrišite s papirnato brisačo, vključno z notranjostjo.
3. korak - vtrite in začinite s soljo in mleto pekočo papriko. Začimba na notranji in na obeh straneh. Prav tako je priročno uporabljati že pripravljene zmlete ribje mešanice.
4. korak - Polizdelke nadevajte s česnovimi stroki, zelišči ali limoninimi klinčki.
5. korak - Folijo razmažite s sijočo / sijajno stranjo navzgor, dobro namažite s pusto rafiniranim oljem, ki ne kadi in nima močnega vonja. Postavite veje zelene bazilike, kopra, peteršilja ali drugih zelišč po vaši izbiri (lahko uporabite čebulne obročke, kroge paradižnika ali druge zelenjave). Postavite ribe v sredino in nad vegetacijo.
6. korak - Krapa z limono, česnom in zelišči prekrijemo s folijo, brez pritiskanja, pritrdimo fuge vzdolž roba in damo v vročo pečico, da se pečemo 30 minut pri 180 stopinjah. Zadnjih 5-7 minut posušite tako, da odvijete zgornji list folije.
7. korak - Krapi, pečeni v foliji - nežni, sočni in okusni - pripravljeni! Postrezite z limono in svežimi zelišči.
Dober tek!