Če se brez težav odločite za hitro in preprosto jed, bodo odlična možnost svinjska rebra v pečici v rokavu. Za kuhanje morate samo zložiti vse izdelke v rokav, ga poslati v pečico in to je to. Potem lahko spijete čaj in se sprostite ter po 40 minutah postrežete čudovito jed na mizo.
Če se ne želite ustaviti pri minimumu - zelenjavi in mesu, lahko pripravite marinado. Njegove komponente so lahko zelo raznolike, vse je odvisno od vašega okusa. Lahko pa rebra marinirate v sojini omaki, gorčici, dodate čili in malo medu - super se bo obneslo! Rebra lahko postrežete z omako, zelenjavo, zelišči.
Sestavine:
Svinjska rebra - 400 g
Timijan - 4 veje
Mlado korenje - 4 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Sol, poper - po okusu
Začimbe za meso - 0,5 tsp
Opis postopka kuhanja:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom.
2. Rebra naj bodo mesnata, z majhno količino maščobe. Sperite jih pod tekočo vodo, nato dobro posušite s kuhinjskimi papirnatimi brisačami. Narežemo na porcije. Če se odločite za marinado, jo skuhajte in prelijte po rebrih, pustite eno uro pri miru.
3. Korenje dobro operemo s trdo krtačo in posušimo. Pripravite nekaj strokov česna - olupite in sperite.
4. Olupite in sperite čebulo, narezano na pol obroče. Mletje z rezinami se ne splača - večje kot boste rezali zelenjavo, posledično bo bolj okusno.
5. Pečico dobro ogrejte, nastavite temperaturo na 180 stopinj. V pekač za pečenje položite zelenjavo in meso, tja dodajte vejice timijana. Če želite, lahko dodate malo rožmarina - vendar ni za vsakogar. Dodamo začimbe in vse začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Rokav hermetično zavežite na obeh straneh, ga prenesite na pekač in pošljite v pečico. Pečemo 40 minut, nato odpremo rokav in meso porjavi še 5-10 minut.
6. Končana rebra z zelenjavo prestavimo na krožnik in postrežemo.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za naše avtorje :)