Danes vam predlagam, da pripravite okusno in preprosto solato iz leče. Recept je dokaj enostaven, vsem bo všeč. Osnova je leča, ki jo predhodno skuhamo do kuhanja, nato pa ji dodamo zelenjavo in zelišča. Izkazalo se bo hkrati nasitno in enostavno, kot kosilo, le odlična možnost.
K tej solati lahko postrežete zrezek ali pečene ribe. Za preliv lahko uporabite kar želite - maslo, kislo smetano ali jogurt. Vedno lahko eksperimentirate tudi z začimbami in zelišči.
Sestavine:
- Leča - 0,5 skodelice
- Voda - 1,5 l
- Češnjev paradižnik - 3 kos.
- Kumare - 1 kos.
- Sladka paprika - 0,5 kosov.
- Zeleni po okusu
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
- Sojina omaka - 1 žlica
Pripravite vse izdelke, za lečo morate poskrbeti vnaprej.
Fižol vlijemo v ponev, dodamo veliko vode, damo na ogenj. Lečo kuhamo v skladu z navodili na embalaži - 20-30 minut na majhnem ognju. Čez nekaj časa poskusite za pripravljenost. Nato ga zložite na sito, pustite, da odvečna tekočina odteče.
Svežo kumaro sperite in posušite. Narežemo na majhne kline.
Ko se tekočina odcedi in leča ohladi, jo prestavimo v globoko skledo.
Dodajte mu kumare. Sperite paradižnik, narežite na rezine, pošljite v solato.
Papriko olupite, narežite na trakove, prenesite v skledo. Koper sperite in posušite, sesujte, dodajte ostalim sestavinam.
Solato začinimo z maslom in sojino omako. Po dodajanju soli, popra lahko dobite malo česna.
Vse premešajte in solato postrezite na mizi.
Dober tek!
Avtor: Alena Kameneva
Zanimivi članki:
Zdrav zajtrk za vašega učenca
7 razlogov, da začnete jesti ajdo
Kdo ni dober za kateri sir: nasveti nutricionistov in zdravnikov
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Vaš prijatelj in pomočnik Vilkin!