Predlagam, da v pita kruhu skuhate neprimerljivo okusno shawarmo s piščancem. Recept je zelo preprost in hiter, vsem bo všeč. Mimogrede, nanaša se na prehrambene možnosti, zato si lahko takšno šawarmo z lahkoto privoščite, če se držite diete ali samo sledite dieti.
Število in sorta zelenjave se lahko razlikuje glede na vaše želje. Piščančji file lahko nadomestimo s katerim koli delom piščanca, tudi dimljene prsi bodo dovolj.
Takšno šawarmo lahko postrežete na mizo kot kosilo ali prigrizek. Popolnoma bo dopolnil takšne pijače, kot so čaj, kava.
Sestavine:
- Piščančji file - 150 g
- Lavash - 1 kos
- Pekinško zelje - 80 g
- Korenje - 60 g
- Sveže kumare - 1 kos.
- Sol, poper - po okusu
- Jogurt - 1 žlica
- Kečap - 1 žlica
- Suh česen - po okusu
- Rastlinsko olje - 2 žlici
Pripravite vse po seznamu. Izberite tanek armenski lavaš. Po želji na seznam dodajte zelišča, začimbe ali drugo zelenjavo.
Piščančji file sperite in posušite, razrežite na dva dela. Pokrijemo ga s folijo za živila, nato pa s kuhinjskim kladivom malo odbijemo. Začinite piščanca. Mariniramo 10 minut.
V ločeni skledi zmešajte kitajsko zelje in korenje, narezano na tanke trakove.
Svežo kumaro sperite, narežite na trakove, dodajte v posodo. Mešajte zelenjavo, sol.
Ponev dobro segrejte, namažite z oljem. Pražite piščanca na obeh straneh, dokler se ne zmeša, dokler ne postane zlato rjave barve.
Lavash razporedite na delovno površino, nato pa položite zelenjavo.
Na njih položite na koščke narezanega piščanca.
Sem dodajte jogurt, nekaj kečapa ali omake. Rahlo potresemo s suhim česnom.
Zavijte zvitek shawarme.
Po želji prepražimo shawarmo.
Postrezite takoj.
Dober tek!
Avtor: Alena Kameneva
Zanimivi članki:
Zdrav zajtrk za vašega učenca
7 razlogov, da začnete jesti ajdo
Kdo ni dober za kateri sir: nasveti nutricionistov in zdravnikov
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Vaš prijatelj in pomočnik Vilkin!