Solata Skazka je vredna jed za praznično mizo. Njegove glavne sestavine so vedno meso in gobe, ostale sestavine pa lahko spreminjamo po izbranem receptu. Obstaja veliko možnosti kuhanja samih, pa tudi oblikovanje solat.
Piščanca jemljemo kot meso, šampinjone iz gob. Te sestavine dopolnjujemo z jajci, sirom in orehi, zaradi katerih bo jed bolj začinjena in zanimiva. Solato oblikujemo v plasteh v določenem zaporedju, da dosežemo pravi okus. Izkazalo se je zelo lepo, z lahkoto bo okrasilo vsako praznično večerjo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Piščančji prsa - 200 gr.
Šampinjoni - 200 gr.
Čebula - 1 kos.
Jajca - 2 kos.
Trdi sir - 100 gr.
Orehi - 50 gr.
Majoneza - 180 ml.
Česen - 1 strok
Sol po okusu
Rastlinsko olje - 2 žlici
Kako kuhati:
Pripravite hrano, ki jo potrebujete.
Odstranite zgornjo plast čebule, jo razrežite na majhne kvadratke. Takoj položite v ogreto ponev z oljem. Kuhamo nekaj minut.
Šampinjone dobro operemo, sesekljamo na srednje velike segmente, vržemo čez čebulo.
Pražimo 5 minut, da tekočina popolnoma izpari. Pri tem mešanico potresemo s soljo.
Piščančje prsi skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehčajo. Čas kuhanja po tem, ko tekočina zavre, je 15 minut. Ne kuhajte dlje, sicer bo meso postalo žilavo.
Dojke popolnoma ohladimo, narežemo na majhne kocke.
Vnaprej trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo, postrgamo z zgornje plasti. Nato jih naribajte na grob ribež.
Trdi sir zmeljemo tudi z rende.
Omako pripravimo ločeno tako, da zmešamo majonezo z mletim česnom. Oreščke zmeljemo na srednje velike koščke, jih malo posušimo v suhi ponvi.
Po pripravi vseh sestavnih delov solate jo lahko začnete oblikovati. Če želite to narediti, na sredino ravne plošče postavite oblikovalni obroč. Dno namažite z majonezo, sestavine položite na vrh v naslednjem zaporedju - piščanec, jajca, gobe s čebulo, sir, oreški (od spodaj navzgor). Vsako plast, razen zadnje, namažite z omako.
Dajte solati Skazka 30-60 minut, da se namoči in ohladi. Če želite to narediti, ga postavite v hladilnik.
Preden solato postrežete, jo okrasite s svežimi zelišči in rezino paradižnika.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!