Zračni domači mafini s šunko in sirom so idealen dodatek k predjedem pri samopostrežni mizi, kakovostni prigrizek za čaj in druge pijače, pa tudi priročno pecivo za daljše sprehode po svežem zraku.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Moka - 200 g
Jajca - 2 kos.
Mleko - 100 ml
Rastlinsko olje - 50 ml
Sladkor - 1 žlička l.
Sol - 0,5 žličke l.
Pecilni prašek - 8 g
Sir - 100 g
Šunka - 100 g
Korak za korakom:
Če želite speči okusne mafine s šunko in sirom, izberite našteto hrano. Mimogrede, mesne izdelke je enostavno spremeniti. Tu so na primer primerni koščki prekajenega mesa, lovske klobase, mlečne klobase in vse vrste klobas.
Začnemo z gnetenjem testa. Najprej stepemo jajca, granulirani sladkor in sol. Za izboljšanje okusa lahko vključimo arome začimb. Stresajte z ročno metlico, dokler se sestavine popolnoma ne kombinirajo.
Beljakovin ni treba ločevati in jih razbijati do vrhov, pecilni prašek se bo popolnoma spopadel z vzponom in sijajem testa.
Nato vlijte mleko (ali kefir, tekočo mlečno smetano - po vaši izbiri), dodajte pusto rafinirano olje (koruzo ali sončnico) in nadaljujte s hitrimi krožnimi gibi. Vse je preprosto in hitro.
Moko z delom pecilnega praška prelijte v homogeno tekočo zmes. Gnetemo, odstranjujemo suhe predele in grudice. Dobimo konsistenco goste kisle smetane.
Zdaj vržemo dodatke: koščke šunke in trdi sir. Mešamo. Približno tretjino sira pustimo stran za sirno skorjo.
Na pladenj za piškote / mafine položite dve žlici testa. Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 25 minut pri temperaturi 190 stopinj, ne da bi odprli vrata.
Otekle mafine za prigrizke potresemo po vrhu s preostalim sirom (ostružki) in vrnemo v pečico naslednjih 5–10 minut, dokler se plast sira ne stopi.
Mini kolačke ohladite na rešetki. Za shranjevanje zapakiramo v vrečko ali posodo za hrano.
Na mizo postrežemo ustne mafine juhe, solate in pijače.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!