Jesen je čas trgatve. Iz nekega razloga mnogi mislijo, da buče, krompir, jajčevci in druga vrtna darila niso najboljši izdelki za kuhanje. S pravilnim pristopom pa lahko skuhate neverjetne jedi, ki bodo všeč tako otrokom kot odraslim. In kar je pomembno - brez uvoza GSO.
Nežna bučna kremna juha
Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- 1 kg buče;
- 1 čebula (po možnosti rdeča čebula)
- 3-4 stroki česna;
- 1 liter piščančje juhe;
- 100 ml žganja;
- 1-2 žlici žlici Sahara;
- 50 g masla;
- 20 ml oljčnega olja;
- 100 ml 35% smetane;
- sol in poper po okusu;
- nekaj bučnih semen.
Ta juha bo zelo okusna, dodatek žganja pa ji bo dal poseben okus.
Način kuhanja:
- Bučo olupite, drobno sesekljajte, naribajte česen in čebulo.
- Stopite maslo, dodajte mu čebulo, oljčno olje, pražite nastalo zmes 2-3 minute.
- Masi dodajte česen in segrevajte, dokler se ne pojavi značilna aroma česna.
- Dodamo koščke celuloze, pražimo, občasno premešamo, dokler se ne karamelizira. Celotno zmes potresemo s sladkorjem in prelijemo z žganjem. Kuhamo 3-4 minute.
- Nalijte juho, premešajte in dušite na majhnem ognju približno 20 minut po vrenju.
- Začinite s soljo in poprom, izklopite ogenj in mešajte z mešalnikom, da postane kremasto.
Jed najbolje postrežemo posuto z bučnimi semeni.
Okusna jabolčna šarlota
Charlotte imajo radi tako otroci kot odrasli. Slednje - predvsem zaradi enostavne priprave.
Sestavine:
- kozarec kisle smetane;
- 5 srednje kislih jabolk;
- 1 kozarec sladkorja in moke:
- 1 jajce;
- 1 čajna žlička soda.
Kuhati šarloto je v veselje. To je odlična možnost, ko so gostje pred vrati.
Način kuhanja:
- Operite jabolka, lupino, semena, narežite na rezine.
- V eni posodi zmešajte soda in kislo smetano, v drugi pa stepite jajca s sladkorjem, vse premešajte.
- Moko presejemo, vlijemo v testo in premešamo.
- Ostane namazati pekač z malo olja, na dno položiti polovico sadja, vliti testo in na vrh spet postaviti jabolka.
Šarloto je treba speči v pečici: približno pol ure pri temperaturi 180 ° C.
Jajčevci v medeni omaki
Se naveličate nenehnega kuhanja iste stvari in ne želite izgubljati časa v kuhinji? Potem je to odlična možnost za vas.
Sestavine:
- 2 jajčevca;
- 2 žlici žlici med;
- 1 limona;
- 3 stroki česna;
- košček ingverja;
- 1 čajna žlička kumina ali druga najljubša začimba;
- oljčno olje in zelišča po okusu.
Kuhati je enostavno:
- Izperite jajčevce, jih razrežite, potresite s soljo in pustite pol ure, da bodo odstranili grenkobo.
- Naribajte limonino lupinico, česen in ingver.
- Jajčevce prepražimo in položimo na prtiček, tako da bo v kozarcu odvečno olje.
- Pražite česen, ingver, dodajte vse ostale sestavine, na vrh položite jajčevec in pustite na majhnem ognju 10 minut.
Pred serviranjem okrasite z zelišči.
Krompirjeva enolončnica za večerjo za vso družino
Dobra možnost za "hitro" prilogo. Za pripravo enolončnice boste potrebovali:
- 400 g govedine;
- 1 kg krompirja;
- 1 čebula;
- kup peteršilja (ali kopra, če vam je bolj všeč);
- 150 ml kisle smetane;
- sir po okusu.
Kuhati je enostavno:
- meso, olupljeno čebulo in peteršilj položite skozi mlin za meso;
- mleto meso malo prepražimo;
- skuhajte krompir, naredite pire krompir;
- del pire krompirja damo v posodo za peko, nato plast mletega mesa, pokrijemo s preostalim pire krompirjem;
- na vrhu namažemo s kislo smetano, potresemo s sirom.
Peči morate približno 40 minut pri temperaturi 180 ° C.
Preprost recept za pečene breskve
Odlična sladica za večerno večerjo. Zaradi čudovite predstavitve je primeren tudi za praznično mizo:
- 4 breskve;
- 200 g piškotov amaretti;
- 1 rumenjak;
- 200 ml sladkega rdečega vina;
- 20 g masla;
- 1 žlica kakav;
- 1-2 žlički sladkor v prahu.
Korak za korakom:
- Sadež sperite, prerežite na pol, nežno olupite kožo, odstranite polovico celuloze.
- Zmeljemo piškote, kakav, rumenjak in del breskove celuloze.
- Z nastalo zmesjo napolnite polovice sadja, položite na pekač, vsakega namastite z oljem in poškropite z vinom.
- Pečemo največ 20 minut pri 180 ° C, da bodo bolj sočne, med peko enkrat vlijemo sok.
Priporočljivo jih je postreči toplo, medtem ko se bo takšna sladica popolnoma kombinirala ne le s čajem ali kavo, temveč tudi z alkoholnimi pijačami.
Še zanimivi članki:
TOP 10 živil, ki vam bodo škodovala, če jih boste uporabili nepravilno
Ali koristi gobam: kaj pravijo nutricionisti
Kako dočakati 100 let - začnite jesti kot Japonci
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!