Lahek, nežen, tonik in odličen kompot iz jabolk in marelic, ki poteši žejo, vas bo spominjal na poletne dni, sprostitev in bo odličen dodatek k vašemu dnevnemu jedilniku.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Voda - 2,1 L
Jabolka - 3 kos.
Marelice - 4 kos.
Sladkor - 150 g
Korak za korakom:
Če želite zaloge za zimo dopolniti z okusnim kompotom iz jabolk in marelic, vzemite izdelke s seznama. Skupna izhodna prostornina je 2,2 litra. Lahko se pakira v pločevinke različnih velikosti.
Bolj kot je sadje aromatično, okusnejša je sama pijača. Izberite zrelo, dišeče, kislo. Po potrebi spremenite količino sladkorja, dodajte citronsko kislino.
Vse posode, kozarci in pokrovi morajo biti sterilni.
Najprej splaknemo plodove, pustimo le zrele za dolgotrajno shranjevanje, brez gnitja in kvarjenja. Rezanje je lahko katero koli, vendar odstranite sredico jabolčnih in mareličnih koščic. Celulozo sesekljajte na rezine, ne pretanke. Med pitjem kompota mnogi sadje uporabljajo kot nadev za sladko pecivo.
Koščke sadja naložimo v sterilne kozarce brez razpok in ostružkov. Koncentracijo pijače je enostavno prilagoditi. Več sadja - bogatejši kompot, vendar manj tekoč. In obratno.
Nalijte vrelo vodo do vrha, položite sterilne pokrove (ne zatesnite), pare 10 minut.
Še vedno vročo vodo prelijemo v ponev, dodamo granulirani sladkor, damo na ogenj. Vremo, vremo 3 minute, dokler se sladkor ne raztopi.
Oparjene plodove puščamo v kozarcih pod vrženimi pokrovi, ne dovolimo jim, da izgubijo sterilnost.
Ponovno napolnite s sladko sestavo. Hermetično ga zapremo, obrnemo, preverimo, ali pušča, hkrati pa vrat s pokrovom prelijemo z vrelo vodo. Zavijte s toplotno odporno krpo in počasi hladite.
Po ohladitvi kozarce z jabolčno-mareličnim kompotom prenesemo na shranjevanje v hladen prostor.
Polni koši!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!