Kuhati pite na želejevem testu z različnimi nadevi je užitek - hitro, okusen in preprost -, ker ga zamesimo v nekaj minutah. Danes pečem eno najbolj priljubljenih - z rižem in ribjimi konzervami.
Če je s testom vse jasno, morate vnaprej skrbeti za kuhani riž za nadev, če želite skrajšati čas kuhanja za tako okusno in nasitno pito. Na primer, prekuham prejšnji večer.
Ribe v pločevinkah vzemite po svojem okusu. Če želite, raje uporabite kateri koli file surove ribe. Od začimb in zelišč v tej piti zadostujeta črni poper v nadevu in koper v testu, če pa želite, lahko svežim ribam dodajte malo začimbe, saj nima tistih ojačevalcev okusa, ki so v tisti v konzervirana hrana.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Testo:
Kefir - 1 skodelica
Kisla smetana - 1 skodelica
Pšenična moka - 2 st.
Piščančja jajca - 2 kos.
Soda - 0,5 žličke.
Zamrznjeni koper (ali svež) - 30 gr.
Polnjenje:
Riž - 2/3 stb.
Čebulna čebula - 1 kos.
Rastlinsko olje - 3 žlice.
Ribja konzerva "Saira v olju" - 1 bnc.
Sol in poper po okusu
Korak za korakom:
Pripravimo izdelke, potrebne za pripravo pite z rižem in ribjimi konzervami.
Riž operemo. Kuhajte bodisi na štedilniku, dokler ni kuhano (počakajte 20 minut od trenutka vrenja in izpraznite vodo) ali v njem multivarka (žita napolnite z vodo v razmerju 1: 2 in kuhajte v načinu "Riž / ajda", dokler ne zasliši signal).
Za nadev nasekljamo glavo olupljene čebule in pražimo na rastlinskem olju 4-5 minut, dokler ni prosojna.
Pripravite žele testo: zmešajte kefir, jajca in kislo smetano do gladke mase. Dodajte soda. Nato dodajte malo soli, ponovno premešajte in pustite stati 5 minut.
Najprej vmešamo koper, nato po delih moko. Dobimo gosto, a prelivno testo.
Obrazec prekrijemo s pergamentom. Izlijte malo manj kot polovico testa in namažite z žlico. Velikost mojega obrazca je 20 * 35 cm.
Na testo enakomerno plast razporedimo riž, nato - ocvrto čebulo.
Iz konzerve izpustite tekočino. Ribe z vilicami zgnetemo na majhne koščke. Postavili smo jih na sl.
Ko pripravljate pito s svežimi ribami, previdno odstranite, če so na voljo, majhne kosti in file narežite na rezine.
Na vrh vlijemo preostalo testo, ga poravnamo tako, da popolnoma prekrije nadev.
Pečemo na 180 stopinjah 35-40 minut v ogreti pečici do zlato rjave barve.
Končana pita z rižem in konzerviranim sauryjem se rahlo ohladi. Lahko ga postrežete s juha ali katero koli drugo juhaali samo čaj kot prigrizek.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Za vas ni težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!