Za pristaše pravilne prehrane, nežnega kuhanja brez cvrtja in cvrtja, pa tudi za ljubitelje jedi na pari, ponujam recept za morske ribe z rižem v pečici. Poleg poloka so primerni oslič, oslič, pangasius, tilapija in druge sorte.
Najtežje je rezati trup rib: ločimo hrbet od grebena in odstranimo majhne kosti. Težav ni več, zato lahko ta recept z zaupanjem pripišemo najpreprostejšemu, idealnemu za tiste, ki vsak dan izberejo univerzalne jedi.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Pollock - 400 g
Riž - 200 g
Česen - 3 zobje.
Oljčno olje - 50 ml
Voda - 300 ml
Sol, črni poper - po okusu
Zeleni - za serviranje
Korak za korakom:
Če želite kuhati ribe in riž v pečici, vzemite navedeno hrano. Po potrebi odmrznite trup rib na polici hladilnika.
Poleg olivnega olja lahko uporabite katero koli rafinirano rastlinsko olje ali celo maslo - odločite se sami.
Beli riž operemo v hladni vodi. Nato pustimo v posodi s čisto vodo, da nabrekne 1 uro ali dlje.
Najbolj priročen način je, da žita namočimo zvečer, čez noč namočimo v vodi pri sobni temperaturi in začnemo peči naslednji dan. Ali pa pripravite polizdelke zjutraj in jih specite zvečer za večerjo. Dlje ko riž nabrekne, prej se bo skuhal v pečici.
Prostoren ognjevzdržen kalup namažite z olivnim ali drugim oljem. Napolnite z nabreklim rižem, napolnite z novim delom vode (lahko zavremo), soljo, poprom.
Ko ločite file polovice, ga razrežite na približno enake prečne kose. Začinite z začimbami, premešajte. Če želite, dodajte začinjene okuse, zelišča, bogate mešanice rib.
Ribe zlahka položimo na riž - položimo jih v eno plast, bolj ali manj enakomerno. Pokrijemo s folijo (priporočam, da jo tudi namažete z oljem, da se ribe ne držijo) in jo na paleti ali pekaču pošljete v pečico, ki je takrat vroča.
Tomim pri temperaturi 180 stopinj približno pol ure. Včasih riž preverimo glede pripravljenosti / nežnosti. Če je treba, dodajte vrelo vodo v majhnih delih.
Dietne morske ribe takoj postrezite z rižem, okrasite s svežimi zelišči.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!