Danes bomo iz serije pravilne / zdrave prehrane skuhali zelo okusno in zdravo juho. Mimogrede je tudi malo kaloričen, zato ga lahko varno kuhate v dneh posta ali ko ste na dieti za hujšanje.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Krompir - 1 kos
Šampinjoni - 200 g
Zelena - 40 g
Korenje - 60 g
Čebula - 40 g
Smetana 10% - 100 g
Voda - 1 l
Morska sol - po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Peteršilj - 10 g
Koper - 10 g
Česen - 1 strok
Kako kuhati:
Če želite doma pripraviti kremno juho iz šampinjonov s smetano, pripravite vse sestavine s seznama. Čebulo, krompir, korenje in česen je treba olupiti in nato pod tekočo vodo oprati z zeleno in zelišči. Gobove klobuke lahko olupite.
V majhno ponev ali enolončnico nalijte liter čiste pitne vode, notri pa položite na kocke narezano zelenjavo: korenje, čebulo in krompir. Na zmernem ognju kuhamo 15 minut. Občasno dvignite peno.
Po poteku časa v ponev damo na drobno nasekljan stebel zelene. Juho kuhamo približno 5 minut.
Gobe narežemo na majhne koščke, jih prestavimo v juho in kuhamo še 5 minut.
Zdaj juho začinite s soljo in poprom. Sesekljajte tako sveža zelišča kot tudi česen. Vse naložite v ponev. Kuhamo največ eno minuto, da ohranijo vse arome.
Uporabite potopni mešalnik, da končno juho prebodete do pireja. Mimogrede, več sveže zelenice boste dodali, globlje bo postala vaša jed: od svetlo zelene do rjave.
Zdaj vlijemo smetano z nizkim odstotkom maščobe, premešamo, ponev vrnemo na štedilnik. Posodo segrejte brez vrenja. Poskusite znova s soljo in poprom.
Pripravljeno kremno gobovo juho s smetano prelijte v porcijske sklede in takoj postrezite. Po želji lahko vsak del prvega obroka okrasimo z vejico peteršilja ali kopra in rezinami svežega majhnega šampinjona. Če ste na dieti za hujšanje, bi bilo tako pire juho najbolje postreči z riževim ali ajdinim kruhom.
Uživajte!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!