Zaužitna pita s piščancem in krhkim pecivom, kot nalašč za kosilo ali večerjo. Lahko ga vzamete s seboj na potovanje ali na piknik, v službo, saj ste ga predhodno ohladili na mrazu ali zavili v folijo, da je bilo toplo.
Pripravlja se pita s kuhanim piščancem in krompirjem, zato pripravite ti dve sestavini vnaprej s 40-minutnim vrenjem. Odlepite lupino gomoljev in jih sperite. Piščančje meso z rokami razstavite na majhne koščke. Kašo lahko uporabite tako iz noge kot iz četrtine, gobca itd.
V nadev obvezno dodajte sveža zelišča in piščančje jajce, ki bo skupaj držalo vse njegove sestavne dele. Pecivo iz testa je narejeno iz visokokakovostnega masla (gobovo olje je predstavljeno v receptu).
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine na 20 cm plesen:
Testo:
Maslo - 120 g
Piščančje jajce - 1 kos.
Sol - 2 ščepca
Pšenična moka - 1,5 žlice.
Polnjenje:
Kuhani piščanec - 300 g
Kuhan krompir - 2 kos.
Piščančje jajce - 1 kos.
Zelena čebula - 3 stebla
Sol - 3 ščepci
Mleti črni poper - 2 ščepca
Kako kuhati:
Korak 1 od 11
Pripravite hrano. Recept določa težo sestavin za peko ene torte v ponvi s premerom 20 cm.
Korak 2 od 11
Maslo stopite v mikrovalovni pečici, tako da ga položite v lončeno posodo ali stekleno posodo. Ampak ne do vrenja, sicer bo brizgalo vse naokoli. Rahlo ohladite.
Korak 3 od 11
Nalijte v globoko posodo in stepete piščančje jajce, dodajte sol. Vse nežno premešajte.
Korak 4 od 11
Primešajte vrhunsko pšenično moko in zamesite trdo, plastično testo.
5. korak od 11
Pokrijte ga s prozorno folijo in shranite v hladilniku. 20-25 minut je dovolj, da se testo ohladi, vi pa - za pripravo nadeva.
Korak 6 od 11
Olupljene gomolje krompirja sperite in narežite na kocke: majhne ali večje - po vašem okusu. Rezine nalijte v globoko skledo za solato.
Korak 7 od 11
Dodamo koščke kuhanega piščanca, sesekljano zeleno čebulo, predhodno oprano in posušeno s papirnato brisačo. Dodamo sol, mleti črni poper in stepemo piščančje jajce. Nadev temeljito premešajte.
Korak 8 od 11
Ohlajeno testo damo v pekač in ga razporedimo po njegovem dnu ter gremo ob straneh. Pečico segrejte na 250 stopinj.
Korak 9 od 11
Pripravljeni nadev položite na sredino testa, ga enakomerno porazdelite. Pekač postavimo v pečico in torto pečemo približno 25-30 minut. Glavna stvar je, da polnjenje postane rjavo in postane gosto.
Korak 10 od 11
Pecivo vzamemo iz pečice in ga pustimo, da se ohladi v pekaču. Nato mu odstranite pito.
Korak 11 od 11
Narežemo na porcije in postrežemo. Lahko se doda piščančji in krompirjevi piti s kislo smetano ali gostim jogurtom, različnim omake.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!