Danes predlagam kuhanje dušene ajde s piščancem. Ta jed je kot nalašč za vso družino. Lepota njegove priprave je v tem, da je vse pripravljeno v eni posodi in iz razpoložljivih izdelkov. Izkaže se za hitro, proračunsko, krepko možnost za kosilo ali večerjo. Še posebej recept bo zanimal ljudi, ki se prehranjujejo zdravo in uravnoteženo.
Sestavine:
Ajda -1 žlica
Piščančji file - 400 gr
Korenje - 1 kos.
Lok -1 kos.
Rastlinsko olje -1 žlica.
Črni poper po okusu.
Sol po okusu
1 x lovorjev list
Voda -2 žlici.
Korak za korakom:
Pripravite vse sestavine.
Opran in posušen piščančji file narežemo na majhne koščke.
Čebulo narežemo na majhne kocke. Korenje naribajte na grob ribež.
V ponev ali ponev z visokimi stranicami vlijemo olje, segrejemo, dodamo koščke fileja in na zmernem ognju dušimo 5 minut, dokler piščanec ne postane bel. Ne pozabite občasno premešati.
Nato mesu dodajte pripravljeno zelenjavo in skupaj dušite še 5 minut.
Ajdo operemo in zložimo na sito, da bo v kozarcu odvečna voda.
Piščancu in zelenjavi dodajte zdrob in skupaj dušite 2 minuti.
Zalijemo z vodo, zavremo, solimo in popramo. Dodamo lovorjeve liste, ogenj zmanjšamo na najnižjo vrednost in pokrito kuhamo približno 20 minut, dokler ni ajda.
Ajdovo piščančjo kašo postrezite kot samostojno jed s svežo zelenjavo in zelišči.
Dober tek!
Mislim, da vsi vedo o prednostih ajde. To je edinstven izdelek, ki pozitivno vpliva na metabolizem in raven holesterola v krvi, in to še niso vse njegove koristne lastnosti.
V narodu tak način kuhanja ajde, kot je dušenje, pogosto imenujejo "ajda po trgovsko" - pripravljajo jo s pusto svinjino. Ponudil sem možnost, ki je blizu dieti.
Tistim, ki želijo to jed obogatiti z bogatejšim okusom, predlagam, da dodamo ocvrte gobe, idealno bele, a če šampinjonov ne bo, bo tudi okusna. Dušeni ajdi lahko dodate raznovrstno zelenjavo. To so lahko paradižnik, paprika, zeleni fižol, bučke, brokoli. Zanimivo se izkaže, če kašo popestrite zaradi drobno sesekljane vložene kumare. V ajdo jih je treba dati 10 minut pred koncem kuhanja.
Če daste vso pripravljeno surovo hrano v pekače in dušite v pečici približno 40 minut, potem bo na koncu popolnoma dietna jed.
Kot lahko vidite, obstaja veliko možnosti, a za hitrejšo pripravo kaše uporabite moj recept.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro