Najbolj znana in priljubljena ob delavnikih in praznikih je judovska predjed, katere glavna sestavina je topljeni sir. Kupite jih lahko v kateri koli trgovini, saj so poceni. Da v jedi ne bi prišlo do neprijetnega priokusa, kupite kakovostno sirno skuto, pri čemer ne pozabite preveriti roka uporabnosti na embalaži. Uporabite svež, ne posušen, zmlet česen, saj ima le svež česen dišeče olje, zaradi katerega predjed pridobi svoj okus.
Rok uporabnosti posode je približno 2 dni, ko je shranjena na hladnem. Če ga želite ustvariti v nekaj minutah, piščančja jajca 12-15 minut predkuhajte v slani vodi, nato jih ohladite v ledeni vodi in olupite lupine. Predelani sir za 5-10 minut pred sekanjem postavite v zamrzovalnik, še posebej, če gre za kremast izdelek.
Sestavine:
Sir iz topljenega sira - 2 kos.
Kuhana piščančja jajca - 3 kos.
Majoneza - 3 žlice
Česen - 3 nageljnove žbice
Sol in poper po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano, ki jo potrebujete.
Odlepite zamrznjeno skuto iz folije. Naribamo v globoko posodo z drobnim mrežicami. Če hrane predhodno ne zamrznete, je ne boste mogli naribati. Mimogrede, trenutno je raznolikost okusov sirne skute tako velika, da lahko z lahkoto poiščete izdelek s šunko, papriko, koprom in česnom itd.
Česen olupite, sperite v vodi in stisnite v posodo. Če posebna stiskalnica ni na voljo, sesekljajte na drobno in drobno. Dodajte isto majonezo katere koli maščobe po vaši izbiri. Ne morete ga nadomestiti s kislo smetano ali jogurtom.
Kuhana piščančja jajca, olupljena iz lupine in oprana v vodi, naribajte na enakem ribniku kot topljeni sir. Preostalim sestavinam dodajte ostružke. Piščančja jajca lahko nadomestite s prepeličjimi v razmerju 1: 3. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
Vse sestavine nežno zmešajte skupaj. Judovsko predjed postavite v sklede ali sklede in postrezite, okrašeno s svežim koprom ali peteršiljem. Idealen je kot namaz na črno /rženi kruh, krekerji itd.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro